5月，這菜1塊錢一斤，這樣烙一烙皮薄餡多真香啊！ 不懂吃就可惜了
5月，這菜1塊錢一斤，這樣烙一烙皮薄餡多真香啊！ 不懂吃就可惜了
到了5月，不吃一吃這個菜盒子，都感覺白過了。 韭菜是我們常吃的一種蔬菜，到了5月依然鮮嫩，如果再不吃就老了。
這個季節的韭菜，最適合做成韭菜盒子，韭菜到了這個季節已經非常便宜了，1塊錢買一斤，做成韭菜盒子皮薄餡大特別好吃。 記得，小時候到了這的季節就經常會吃到老媽做的韭菜盒子，每次吃都會吃撐，香味和那種幸福感也都留在記憶中。 隨著時間的流逝，現在這個韭菜盒子成了我家小妮的最愛，三不五時就會要求吃一次，可以說百吃不厭。 今天就和大家分享我家老媽傳下來的韭菜盒子做法，喜歡趕緊來~~
所用資料：麵粉400克，韭菜500克，雞蛋適量，鹽少許，雞精少許，花生油適量。
做法步驟：
第一步：做麵食我們最開始的步驟就是先和麵，把麵粉加入清水和成稍軟一些的麵團靜置一會兒揉勻。
第二步：這個季節的韭菜是露天生長的，韭菜在這個季節最好吃，是大棚蔬菜不可比的，鮮香味美。 韭菜的營養十分豐富，韭菜有一個很響亮的名字叫"壯陽草"，還有人把韭菜稱為"洗腸草""抗菌菜"等等，是物美價廉的一種蔬菜，趁著季節，多吃一些好處多多哦。
第三步：韭菜摘洗乾淨以後，切成韭菜末放到盆裏，先加入少許花生油拌勻，再加入適量的鹽和少許雞精拌勻調味，最後再打入雞蛋。
第四步：把醒好的麵團揉勻，分割成小劑子，擀成薄薄的面皮。
第五步：把拌好的韭菜餡放到面皮上，餡料一定要多放，這樣才能使烙出的韭菜盒子皮薄餡多，然後用吃飯的叉子壓邊即成。
第六步：電餅鐺預熱2分鐘，放入少許花生油，放入做好的韭菜盒子，蓋上蓋子烙制大約3~5分鐘即可兩面金黃，充分熟透，再烙制的時候中間最好翻面烙制一下。
第七步：烙制好的韭菜盒子改刀切塊直接裝盤上桌就OK了，它是"天然抗菌素"現在正當季，殺菌消炎還健胃，錯過季節就可惜了！
峰兒話語：
1，現在的韭菜都是露天生長的，它的味道更加清香濃郁，烙制韭菜盒子，韭菜稍微老一些也很好吃。
2，韭菜菜盒子，一般都是用炒雞蛋和韭菜做成的，我們今天分享的是用鮮雞蛋來烙制的韭菜盒子，比炒雞蛋更鮮美更好吃，你也可以試試哦。
3，烙制韭菜盒子用電餅鐺最簡單，不用擔心烙糊了，如果沒有電餅鐺，也可以用平鍋來代替，小火慢慢烙制兩面金黃熟透即成。
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