六月黃炒年糕（超好吃，連湯汁都和麵吃光了）
admin
2021-07-28 12:51:31
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? 8.1分，好吃到飯菜一鍋端的菜單
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用料
六月黃3只
年糕3塊
薑片2片
薑末2勺
蒜末3勺
京葱碎1把
生粉適量
料酒2大勺
生抽2大勺
蚝油2大勺
冰糖一小把
做法
1. 準備好食材。六月黃斬對半，切面裹生粉。葱薑蒜切末備用，另準備薑片。（我這裡一開始準備了茭白，後來不想加了就沒放）
2. 熱油鍋爆香薑片，從六月黃切面開始煎。
3. 煎至金黃後翻面煎到都變色，取出備用。
4. 鍋內留點油，炒香薑蒜末。
5. 放入六月黃翻炒均勻後，依次加入料酒、生抽、耗油、冰糖。
6. 翻炒均勻，再加入沒過六月黃的水，蓋上蓋子轉大火煮沸。
7. 煮沸後加入年糕，轉中小火，一邊攪拌慢慢收汁。
8. 最後加入葱末翻炒均勻。
9. 盛盤啦！趁熱吃！超級鮮！
k廚房日記
廚友作品
石小莫
香到靈魂裏～加了點老乾媽味道很棒！第一次自己做爆炒螃蟹很成功蟹黃的味道相當入味。感覺以後可以拿來待客～湯汁感覺不用收的那麼乾淨可以拿來就米飯吃。
Sliver—yu
六月黃炒年糕——鮮?
搞來兩只小螃蟹，洗洗刷刷下油鍋。
照夜玉獅子
晚餐
今年吃蟹了嗎你？
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