原標題：倒計時！這種水果“貴族”蜂擁而至

最近一段時間

水果市場迎來

高身價的 “貴族”——國產櫻桃

顏值高、口感佳

但價格也明顯高於

同一時期絕大多數水果

業內人士表示，目前市面上的櫻桃以大棚櫻桃居多，預計半個月後，露天櫻桃將大量上市，屆時價格會更親民。

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價格“高攀” 一斤近百元

“99元一斤，可以自己挑果，想嘗嘗嗎？”近日，記者在廈門島內西林社一傢生鮮水果店看到，在一眾應季水果中，單價最高的就屬國產櫻桃，逼近百元的價格，顯得十分突出。

店主徐先生介紹，自2月底進口車厘子下市後，國產櫻桃迅速上線填補市場空白，每千克價格一度賣到340元。隨著市場供應量逐漸增加，近期價格也隨之回落，相較於之前的價格來說，已經是“大跳水”瞭。目前店內售賣的國產櫻桃產自遼寧大連，品種是美早櫻桃，規格都是大果，單果克重能達到12克以上。

美早櫻桃

記者按照克重估算，每顆國產櫻桃的價格在2元左右。價格這麼高，銷量怎麼樣？徐先生說，因為價格偏高，國產櫻桃的銷量不算很好，不過仍有部分“真愛粉”願意為之買單。他每次進貨都是兩三件拿貨，每件2.5千克左右，基本上一兩天都能賣完。為瞭方便消費者選購，他將櫻桃分成小盒裝，每盒250g左右。“一盒二三十元，顧客買起來就比較沒壓力瞭。”他說。

記者在樸樸等電商平臺也發現國產櫻桃的身影。相較於線下零售門店來說，網上銷售的國產櫻桃品種更豐富。除瞭美早之外，還有俄羅斯8號、薩米托、黃蜜等。

市民陳先生今年已經多次購買國產櫻桃。他說，從外觀上看，美早顏色呈鮮紅色，而俄羅斯8號則是黑紫色。兩款口感各有特色，他個人更傾向於俄羅斯8號。“雖然價格更高，但吃起來比美早更加香甜，品質和口感讓我覺得很值得。”

俄羅斯8號櫻桃

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露天櫻桃再過半月上市

國產櫻桃的價格往往呈現“前高後低”的特點。於記果業相關負責人雷先生介紹，目前市場上銷售的櫻桃都是大棚櫻桃，由農戶搭建大棚精準控制濕度、溫度等條件使櫻桃成熟，成本較高，但櫻桃果的蟲害較少、品質較好。這些櫻桃本身產量不多，加上目前線下市場流通的櫻桃大多數是規格在JJ以上的大果、精品果，所以價格比較昂貴。

雷先生透露，隨著國內多個產地的櫻桃進入盛產期，預計再過半個月左右，大棚櫻桃下線，產自遼寧、山東、四川等地的露天櫻桃會進入市場。屆時，櫻桃的供應量將大幅增加，品種更豐富，價格也有望進一步降低。

國產櫻桃

80後的李先生是重慶人。他說，他老傢盛產一款小櫻桃，個頭隻有小拇指指節大，吃起來有點酸。他來到廈門後，基本沒有見到有水果店銷售，這是為什麼呢？雷先生解釋說，小李說的這款櫻桃可能是紅燈櫻桃。它的上市時間較晚，預計會和美早櫻桃的露天果同步上市。“這款櫻桃價格比較便宜，預計每公斤價格在20元-40元，想嘗鮮的消費者可以再耐心等待一段時間。”他說。

ꔷ 櫻桃怎麼挑 ꔷ

看外觀

選個頭大、顏色鮮艷、飽滿有光澤輕捏手感偏硬的櫻桃。如果捏著較軟，基本就是不新鮮瞭。

看果柄

要選果柄青綠色的，更為新鮮。

選手感重的

果實大、手感較重的櫻桃，可食率較高，果實也更甜。

櫻桃和車厘子

到底有什麼區別呢?

很多人認為“櫻桃是國產的，車厘子是進口的”。事實上，車厘子和櫻桃都屬於薔薇科櫻屬果實，隻是兩者的品種有所不同。“國產櫻桃和進口車厘子從整體的營養價值方面來看，差異並不大。”三級公共營養師李小珍介紹，它們兩者都是鉀元素的良好來源，每百克的鉀含量約為232mg，適量食用有助於維持血壓健康和改善心肌收縮能力。同時，它們還富含生物活性成分，比如酚類、黃酮類、花色苷等抗氧化物質。這些成分有助於減輕身體的炎癥反應，預防癌癥和心血管疾病。

無論是車厘子還是櫻桃，它們的熱量都相對較低，對血糖指標也較為友好。但如果一次性攝入過多，熱量累積也是不容忽視的。值得註意的是，櫻桃性溫熱，尤其對於虛熱咳嗽、便秘、有潰瘍及上火的群體來說，應該少吃或不吃。李小珍建議大傢，享受櫻桃美味的同時，也要註意適量食用，這樣才能真正體會到它們帶來的健康益處。

文/圖 記者：許納芳

編輯：邵辰芳校對：康水盛 值班主任：黃兆強

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