原標題：簡單的5道傢常小菜，第三道很多人沒吃過，幹香味越嚼越香

1，酸菜燉豬肉。材料：豬肉、東北酸菜，東北大拉皮，薑片，油，生抽，料酒，鹽，雞肉，胡椒粉。做法：東北大拉皮用溫水浸泡6分鐘，豬肉切小塊，酸菜切絲，炒鍋入油燒熱下入五花肉炒至斷生，然後下入薑片炒出香味，加入一點鹽、老抽、料酒炒上色，加入酸菜絲煸炒2分鐘，再加入適量的水大火燒開轉小火燉至5成水時，放入拉皮煮至拉皮熟透翻炒均勻，最後加少量雞精和胡椒粉，收至水分差不多幹時起鍋即可。

2，洋蔥雞煲。材料：雞、洋蔥、小蔥、生薑，生抽、老抽、料酒、白糖、鹽，蒜苗。做法：洋蔥洗凈切成片，小蔥切段，生薑切成薑片，把雞洗凈斬成小塊放到鍋裡加料酒，薑片煮開3分鐘，撈出洗凈瀝幹水分備用，鍋中熱油倒入洋蔥翻炒一下，然後倒入雞塊翻炒2分鐘，加入料酒、生抽、老抽一起翻炒均勻上色，然後倒入白糖，鹽翻炒均勻，倒入水沒過雞塊大火煮開後，蓋鍋蓋燜18分鐘後，大火收汁放入一點蒜葉即可。

3，椒鹽五花肉。材料：五花肉，雞蛋，薑末，蒜末，花椒油，料酒，生抽，椒鹽粉，洋蔥粒，青紅椒粒。做法：五花肉洗凈切成手指左右的大小長條。薑和蒜都切成末，放入豬肉中加鹽，花椒油，生抽，料酒攪拌均勻醃制30分鐘，碗裡放入生粉，大肉雞蛋攪拌均勻直到雞蛋淀粉液，表面出現氣泡，把醃制好的肉放入雞蛋液中拌均，鍋放多一點油燒至8成熱，放入裹瞭醬的肉條炸至金黃色起鍋備用，鍋裡放入油放洋蔥粒，青紅椒裡，蒜蓉，薑末炒出香味放入炸好的肉，放椒鹽粉一起翻炒均勻即可。

4，糯米蛋。材料：糯米，咸鴨蛋，香菇，料酒，雞精，生抽，香油。做法：把糯米提前泡水3小時路程瀝幹水分，放料生抽，雞精，香油一起攪拌均勻，然後把臘肉、香菇粒放到鍋裡炒香，出鍋放到糯米裡一起拌勻，把咸蛋頂尖的位置打一個洞，把蛋清倒出來三分之二，裝入糯米搖結實，放到鍋裡上汽蒸50分鐘即可開吃，這道美食用到的糯米最好是圓糯米，這樣做做出來會更香更好吃哦。

5，肉末豆腐。出來：水豆腐、豬肉、尖椒、油、蔥、薑、大蒜、黃豆醬、料酒、生抽、生粉。做法：把豆腐切成小塊，豬肉切成肉末，尖椒切成丁，鍋中加油燒熱到7成時放入蔥花、薑、蒜爆香，然後放入肉末炒至顏色變白，就放入黃豆醬炒出香味，放入豆腐，一點水，料酒、生抽一起燒開轉小火煮入味，當收汁到差不多時就可以加入尖椒炒到尖椒變軟，最好放生粉水勾芡就可以出鍋瞭。