原创教你自制梦龙雪糕，简单好做，比买的好吃还便宜，大人孩子都爱吃_美食料理

创始人

2024-07-29 18:55:12

教你自制梦龙雪糕，简单好做，比买的好吃还便宜，大人孩子都爱吃。

【芒果百香果巧克力脆皮雪糕】

【食材】：芒果一个、百香果一个、纯牛奶100克、巧克力适量、热水适量、花生碎适量。

【步骤】：

1、首先准备好食材：牛奶用的是全脂牛奶，也可以用酸奶，口感更好。

2、接下来，将芒果去皮，用刀切成小块放到盘中备用。

3、紧接着，将百香果用刀剖开，用勺子把里面的果肉取出，再用筛网过滤一下，只要果汁。

4、然后，把芒果丁、百香果汁和牛奶一起放入榨汁机里，榨成果汁。

5、接着，准备一个过滤网，将榨好的果汁过滤一下，滤掉里面的杂质，这样可以使做出来的雪糕口感更加细腻。

6、之后，将刚刚过滤后的液体装入雪糕模具里，轻震几下，将里面的气泡震出来。

7、紧接着，盖上雪糕模具的盖子，放入冰箱冷冻一夜。

8、接下来，我们将巧克力砖用刀切碎，如图所示，尽量切得碎一点，这样比较容易融化。

9、然后，在小锅里加入热水，水温不要过高，一般60度左右即可将巧克力融化。

10、接着，将冷冻过后的冰棍从冰箱中取出，室温放置5分钟即可脱模。

11、接着，拿起冰棒迅速的放到刚刚装有巧克力液体的杯中蘸满巧克力，一气呵成，再迅速取出，巧克力遇冷就会立刻凝固，所以动作一定要快哦。

12、我还在剩余的巧克力酱里加了花生碎，口感更棒哦，吃起来很香的哟。

13、这就是做好的冰棍，来上一口简直不要太好吃啦，香脆可口的巧克力皮包裹着浓郁的水果清香，一点都不腻哦，赶紧试试看吧。

【小贴士】：

1、这款雪糕我是没有放糖的，因为芒果和百香果已经很甜了，大家可以按照自己的口味来。

2、巧克力我用的是牛奶巧克力，也可以用黑巧克力，热量会更加低一点。

3、巧克力在隔水加热的时候，切记水温不要过高，避免造成油水分离。

4、巧克力预冷就会立刻凝固，因此在制作巧克力脆皮的时候动作要迅速哦。