原创回锅肉简易版，香辣爽口，肥而不腻，好吃又下饭_美食料理

创始人

2024-07-29 20:54:45

回锅肉

回锅肉，肥而不腻，是下饭的佳菜~~~相比川菜版回锅肉，我这个要简单得多，相当滴家常！

原料：五花肉、小红椒、洋葱、香葱、蒜瓣、生姜、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好食材，香葱没有入镜哦

第2步、将洋葱、香葱白、姜蒜和小红椒切好备用

第3步、将五花肉放入汤锅，煮至变色即可

第4步、把煮好的五花肉切成小块

第5步、锅中入油烧至五分热，倒入葱姜蒜炒香

第6步、倒入洋葱片和小红椒，翻炒约半分钟

第7步、放入五花肉片，小火不断翻炒约五分钟

第8步、五花肉大量出油且有焦色后，倒入适量生抽，继续翻炒

第9步、小火炒约三分钟后，撒适量盐和葱花，即可出锅

小贴士：

建议亲们选择多层的那种五花肉，吃起来一定会更Q的；此外，煮肉时可以在汤锅中加入八角等香料哦。

来自美食天下素馨花开的作品。