自从有了孩子后，我便学会了制作各种小食，原因很简单，想让孩子吃得健康安心，毕竟外面卖的肯定没有自己做的干净。不过给小朋友做食物，是一件比较花心思的事儿，因为他是比较挑食的，所以想让孩子爱上吃它，可不是随便做做那么简单。我通常给孩子做东西吃时，食物最基本的两个标准就是软和甜，又软又甜的美食，相信大部分小朋友都会喜欢。

这不，最近在家又给孩子新创作了一道美味——红薯糯米香蕉饼，软糯的外皮搭配上甜甜的香蕉馅，咬一口，简直太好吃了，家里小朋友可喜欢了，每次都要吃3块才过瘾，而且做好的饼用来当早餐也很合适。

这道饼除了好吃之外，做法也很简单，即使是厨房小白，看完也能轻松学会。我觉得家里有孩子的妈妈，真的可以试试这么做，说不定你家孩子也会爱上这道香软小饼。那话不多说，做法奉上，一起来看看它的详细制作过程吧。

【红薯糯米香蕉饼】

所需食材：红薯150克（去皮后重量）、细砂糖10克、纯牛奶35克、糯米粉60克、香蕉1根

1、将红薯切成薄片状，放到碗内，送入蒸锅蒸熟。一般大火上汽后，蒸18分钟的样子就能熟透

2、蒸熟的红薯取出，倒入一个大碗内，用勺子按压成泥状

3、接着再倒入糯米粉、细砂糖和纯牛奶，这里纯牛奶也可以用清水替代，另外比较喜欢吃甜的朋友，可以适当多加些糖

4、用干净的手，揉成光滑偏软的面团，然后盖上保鲜膜，防止被风干。温馨提示，不同牌子的糯米粉，吸水率不同，如果你和好的面团有点干，可以少量再加一些水。

5、把香蕉去皮，切成厚一点的片状，切成8片即可，因为今天这个分量刚好可以做八个红薯糯米香蕉饼，另外香蕉不要过早的切它，等面团揉好后再切，防止被氧化。

6、从揉好的面团上，取30克出来，揉圆后按扁，然后放上一片香蕉

7、再将它包起来即可，包好后收口处捏紧朝下，然后再次用手压扁一下生胚，把它压扁一点

8、锅内倒入适量的油，把做好的生胚下锅，一次煎不下，可以分二次煎，全程用小火来慢煎，煎的过程中要时不时的翻面，直到煎至整个饼变得很软，就可以出锅了

9、成品，红薯别只会傻傻的煮着吃，变个小花样，软糯香甜，当早餐又当零食

小贴士：食谱里的香蕉内馅也可以换成其它馅料，比如豆沙馅、紫薯馅等等，只要是自己喜欢的就好。