原创自制酸奶，浓滑好喝，酸甜开胃，零添加喝这更放心_美食料理

创始人

2024-07-29 22:51:17

自制酸奶

原料：原味纯牛奶、糖粉、乳酸菌。

做法步骤：

第1步、纯牛奶1000ml，我用的三元纯牛奶，袋装，每袋200ml，用5袋就可以。糖粉50克。乳酸菌1克。

第2步、将1000ML牛奶倒在一个干净的无油无水的容器里。

第3步、加入1克乳酸菌和50克糖分。

第4步、充分搅拌均匀，大概搅拌半分钟。

第5步、将搅拌好的奶倒在容器里，容器上加保鲜膜，放烤箱发酵，40度，8个小时。凝固好的酸奶很粘稠，口感非常好。

小贴士：

1.牛奶要用纯牛奶，不要用高钙奶或是低脂牛奶来做酸奶，这样会降低酸奶的凝固效果。2.糖粉可以放3-50克，根据自己的喜好添加。3.我家没有酸奶机，直接用烤箱来发酵，40度，8小时。4.酸奶做好以后就可以吃了，放冰箱冷藏片刻口感更好。5.可以在酸奶里添加各种自己习惯的果酱一起吃，口感非常好。

来自美食天下杜鹃花美食的作品。