山藥又有新做法！ 10分鐘搞定，不用油炸不用炒，孩子隔三差五就想吃！
薯蕷這個名字聽起來有些陌生，其實薯蕷就是我們常吃的山藥。
山藥可以算是大家都比較熟知的一種食物了，老少皆宜，不論是煮粥做菜，或是做成點心都是不錯的選擇。
By豆果美 食達人拾味爸爸
薯蕷其實是山藥的塊莖，也是我們經常說的"懷山藥"這一部分。脆山藥的口感爽脆，咬一口感覺的清爽、脆嫩多汁，所以這種山藥適合做炒菜。 山藥經常與四季豆或者木耳等搭配做清炒時蔬，不僅美味而且口感豐富，是一道很受歡迎的菜品。
By豆果美食達人寶寶輔食微課堂
綿山藥塊頭比較粗大，而且毛須濃密，表面比較粗裏粗糙。 但是綿山藥適合熬煮以及清蒸，煮熟以後的綿山藥口感綿糯，香氣宜人。 這種山藥還經常用來代替主食，不僅熱量低，營養價值也要高過我們平常作為主食的一些精細米麵。
By豆果美食達人櫻桃姐的姑姑
今天，小果兒就來教大家做一道這份家庭專屬甜品蔓越莓山藥球！ 做法簡單，除了少許煉乳，也沒有添加任何糖，軟軟糯糯的口感，特別適合咀嚼能力不是很好的寶寶和老人。
By豆果 美食達人嗨早安美食
雪白雪白的山藥球，點綴上微酸的蔓越莓，立刻令人食欲大開，如果凉了不好入口，可以用微波爐叮十幾秒稍稍加熱哦。
< strong>-蔓越莓山藥球-
By豆果美食達人 Panda_ Poon胖熊
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-食材清單-
山藥250g 煉乳15g
椰蓉適量蔓越莓幹80g
-做法-
1. 山藥去皮切片後淨重250g。
2.80g蔓越莓幹切碎待用。
3. 山藥片用大火蒸15分鐘，至可以輕鬆戳爛的程度。
4.熟透的山藥加15g煉乳，將山藥泥壓拌均勻。
5.再加入切碎的蔓越莓幹拌勻，按15g一個，搓成山藥球。
6.最後再滾一滾，沾滿椰蓉。
7.蔓越莓山藥球就做好了。
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