限時3天！一周7天有5天都想嗦的南昌拌粉，一盒只要5塊5？！
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夏天，蟬鳴的如火如荼，胃口卻不鹹不淡。好想吃點鹹鮮爽口中帶點上頭辣意，最好還能吃到爽脆配菜的拌面拌粉。
收到！今天我們就來安利一款好吃！開胃！便宜！快手！讓我一周7天有5天都想嗦的舌尖師傅南昌拌粉。
它跟速食麵一樣方便，只要簡單3步就能大口大口的暢快嗦粉。
但它的用料，是速食面望塵莫及的：
粉是用江西本地的早秈米製作而成的米粉；
十幾種佐料熬成道地醬汁；
香醇透亮的香油；
油亮酥香的土豆；
酸爽脆嫩的阿罵菜和蘿蔔丁；
提鮮增味的凍幹香葱屑。
……
諸多要素，才撐起這碗直擊靈魂的舌尖師傅南昌拌粉。
而這樣豐盛一碗只要6.6元！跟桶裝速食麵的價格也差不太多，買它！
雖始於從粉到料的精心搭配和跌破眼鏡的超低單價，但讓廚房君鍾情於此並不可自拔的卻是它的根根打破味蕾的爽滑口感和濃香味道，這也太好吃了吧！
沒有獨特難尋的配料，也沒有複雜的烹飪手法，一煮二放三拌，簡單三步，卻成就了恰到好處的有味。
GIF來自網絡
夾滿一筷子，米粉爽滑彈韌，又裹著濃郁的醬汁和配菜，呲溜呲溜嗦上一大口，巨香巨滿足！
道地的風味結合著驚喜的性價比，什麼柳州螺螄粉、常德牛肉粉，我宣佈：南昌拌粉才是米粉界的滄海遺珠！
為了更直觀的感受速食南昌拌粉之間的差异，廚房君找來了幾個江西的同事一起試了幾款不同的南昌拌粉，結果都是單價最低的舌尖師傅拔得頭籌?
01
香韌Q彈的江西米粉：傳統發酵性工藝
米粉的質量，已經幾乎從根源上决定了一碗拌粉的口感好壞。
江西早秈米，擁有著近乎無暇的直鏈澱粉含量，25.63%。這個數位比一般大米的直鏈澱粉含量都要高，是最適合做米粉的原料，做出的米粉既有彈性又不會發硬，恰到好處的柔韌Q彈。
傳統發酵和機器擠壓出來的米粉，口味上也會大相徑庭。傳統發酵出來的米粉步驟相當繁瑣，要經歷大米搭配、淘洗、浸泡、脫水、碾磨等數十道工序。
雖然工序繁瑣，效率較低，但做出的米粉米香醇厚、又彈又糯，其口感遠勝於機械擠壓出來的米粉。
02
料足味正的道地南昌拌粉：7種獨家配料
粉是風骨，料是靈魂。
舌尖師傅的加量版南昌拌粉每盒淨含量為246g，包含了非機制的幹米粉以及阿罵菜、土豆、蘿蔔條、秘制醬料、香油、辣椒油、凍幹蔥花七種調料。
肉沫米粉和牛肉米粉裏還會有單獨的肉沫醬包和牛肉粒包。
其中，每一種配料都是根據南昌當地正宗拌粉，經過無數次試驗品嘗並調製而成。
土豆是低溫油炸過的，吃在嘴裡又酥又脆。
辣椒油混合著秘制的醬料和香油將米粉沾染的晶瑩剔透、濃郁鹹香；爽口的蘿蔔條和醃菜更添幾分爽脆；牛肉粒和肉沫香軟入味；最後再撒上一把凍幹小葱段，這才是全了。
簡單樸實的做法和配料卻香的格外深刻，南昌的同事吃了直說是他家樓下街角老店的味兒！
03
10分鐘速成的家鄉味：快手又美味
將米粉冷水下鍋，大火煮10-15分鐘後撈出，再用冷水沖洗，使米粉口感更筋道。
之後放上各種配料，凍幹蔥花最好事先用乾淨的熱水泡開。
最後用筷子將米粉挑起與醬汁、配菜拌勻，一碗道地爽口的南昌拌粉便大功告成。
米粉重量充足，握在手裡有滿滿一大把，一人份剛剛好，要是想給自己陞級一個豪華拌粉套餐，那不如試著焯份蔬菜，再煎個太陽蛋，加兩片午餐肉，進階版自製豪華拌粉就ok了！
在困頓懶散的清晨，或是饑腸轆轆的深夜，甚至是不想做飯的週末，花十分鐘煮個粉，再拌上一碗，豈不美哉！
舌尖師傅|南昌拌粉包郵
南昌拌粉246g×3 ¥19.9→¥6.6/盒
南昌拌粉246g×6 ¥34.9→¥5.8/盒
南昌拌粉246g×9 ¥49.9→¥5.5/盒
南昌+肉沫+牛肉¥39.9
肉沫拌粉246g×3 ¥44.9
牛肉拌粉246g×3