嗯？牛奶還能這麼吃？？嫩滑香濃又簡單的小甜點做起來！
admin
2021-07-01 17:49:15
0次
這是下廚房日更欄目：每日菜單，每天推薦給你一道千萬廚友跟做過的好菜單，從快手早餐、深夜食堂、網紅零食到家常美食，今天也要好好吃飯呀！
封面圖源：瑾寧媽媽
小時候第一次聽說炸牛奶、烤牛奶，真的單純又天真的以為就是把牛奶倒進油裏、烤盤裏，心想：這真的可以？
吃到固體的炸制物以後又非常好奇，到底是怎麼做到的？？
今天就來學做這款烤牛奶，解開我的多年疑惑。
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圖片來源：瑾寧媽媽
牛奶500ml
糖20g
蛋黃2個
玉米澱粉55g
芝士片1片
1|雞蛋+糖+牛奶拌勻後加入玉米澱粉混合拌勻，加入芝士片
2| 小火加熱，邊加熱邊翻拌直至濃稠狀關火，倒入碗中，放冰柜冷藏2小時以上。定型後切塊，刷一層蛋黃液，烤箱230度預熱5分鐘，放入烤箱中層烤10分鐘即可
3| 外焦裏嫩，巨嫩滑
圖片來源：悠哈廚房
你會做「烤牛奶」了嗎？
你還有其他的做法嗎？
記得在文末分享和留言哦～
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