天氣熱，三餐這樣做好吃又管飽，胃口大開特解饞，精神凉爽過夏天
天氣熱，三餐這樣做好吃又管飽，胃口大開特解饞，精神凉爽過夏天
天氣熱，三餐這樣做好吃又管飽，胃口大開特解饞，精神凉爽過夏天
今年的三伏天比往年長，悶熱又難熬，朋友和同事都說：這麼熱的天，做飯吃飯都沒了興趣。在炎熱的季節，確實很多人都會有"酷夏"的狀態，食欲和精神不振。別急！我家常吃的這款午餐簡單易做，清爽好吃又消暑氣。
時間過得真快啊，轉眼間已經快到七夕了，七夕是傳說中牛郎織女會面的一天，現在的年輕人也把這一天稱為~中國的情人節。說起情人節，那我們也要有儀式感，做一款纏纏綿綿的家常飯菜給他（她），我想他一定也是高興的吧。畢竟夏天的炎熱還能下廚就是真愛啊！
其實每年到了夏天，這款噴香的炸醬麵也是我家餐桌上的主打飯菜。說實話真的是好吃到舔盤，做法超簡單，學會照著做，一人一大盤，真的是太香了。想吃，趕緊花2分鐘看下去，學會了露一手。
所用資料：新鮮麵條1把，黃瓜絲，泡菜胡蘿蔔，五花肉少許，六月香葱伴侶豆瓣醬2大勺，葱末，薑末，洋葱末。
做法步驟：
第一步：五花肉切丁，洋葱切丁，葱薑切末，六月香葱伴侶備用。
第二步：鍋裏放入花生油，放入葱末薑末炒香，倒入五花肉末煸炒均勻。
第三步：炒到五花肉變得微微發黃時，放入葱伴侶豆瓣醬邊炒均勻。這款豆瓣醬醬香濃郁特別好吃。
第四步：把豆瓣醬炒香，倒入洋葱繼續煸炒出香味。
第五步：加少許水，小火煸炒5分鐘，讓醬的香味充分釋出。
第六步：最後炒好的炸醬就是這樣的，醬香濃郁，特別鮮美。
第七步：新鮮麵條煮熟撈出，過冷水，喜歡吃熱的也可以不用過凉。
第八步：把麵條撈入碗中，把黃瓜切絲，泡菜胡蘿蔔切絲放到麵條上面，中間舀上炸醬，吃的時候拌勻就OK了。
峰兒話語：
1，炸醬麵用鮮麵條做出來比較好吃，沒有也可以用掛麵來做，也是不錯的。
2，配菜也不是一概而論，而是可以隨著自家的喜好來做調整的，例如：豆芽，蛋皮，青菜等等都是可以的。
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