口感爽滑的油泼面，制作起来就这么简单，还不收藏？_美食料理

创始人

2024-12-14 10:03:34

▲点我，我是视频

一个人吃饭又不想点外卖的时候，方便面成了最便捷的选择。

既好吃，又管饱，关键煮熟就能吃。

今天做了一道香辣过瘾，让人吃完欲罢不能的油泼方便面，好吃！

香、辣、爽是油泼面的吸引人之处，再加上一些蘑菇、香菇，给这碗面增添了不少鲜香。

当热油“兹啦”一声浇在上面，瞬间香气四溢、呲呲声响，一碗最馋人的油泼方便面就成了。

吃到肚子里，感受那种浑身冒汗和香辣过瘾的快感，真过瘾！

食材

——

方便面、蘑菇

香菇、辣椒面、菠菜

[ 做法 ]

- STEP 1 -

蘑菇、香菇洗净去蒂，切片备用

- STEP 2-

把锅烧热，倒入牛肝菌油，放入蘑菇和香菇，炒香（用牛肝菌油煎一下会特别香）

- STEP 3-

翻炒至变软后，加入适量盐，炒熟后盛出锅备用

- STEP 4-

锅中倒水，烧开后放入面饼，煮熟后捞出

- STEP 5-

再将水烧开，放入洗净的菠菜焯熟捞出

- STEP 6-

煮好的面放在盘里，倒入煎香的蘑菇、香菇，倒入适量辣椒面和生抽，浇上热油，闭起眼听这个声音，比吃到它都馋人！

- STEP 7-

最后把焯好的菠菜也放进去，一起搅拌均匀，然后装盘即可

啧啧啧，要流口水~

香菇用的是新鲜香菇，用干香菇就需要先泡开。

想要更简单一点，也可以直接用香菇酱代替蘑菇、香菇，拌一下就能吃。

吃不了太辣的，辣椒面可以少放一点，自己调整就好。