天气寒冷，就喜欢这碗家常热汤面，营养味美，吃完浑身暖和_美食料理

创始人

2024-12-14 14:43:08

家常热汤面。

今天做的热汤面是我家孩子特别喜欢的面条做法。

·下面条之前准备一点辅料和配菜。先切一个西红柿，西红柿去皮改刀切成这种小块，这个块不要切的太大，稍微小一点。把泡发洗干净的木耳改刀切成丝。再来准备一点低盐的榨菜，把榨菜稍微大片的改一下刀，榨菜是低盐的。

·这些准备完之后还得准备一点瘦肉切成丝，这个已经切好了。调料就很简单，葱、姜、蒜，姜和蒜切成片，葱直接切成这种小段就可以，香葱的叶子切成末。

·热锅凉油，把肉丝倒锅里边用小火滑散炒熟，肉丝炒至变色放一点料酒去一下腥，放入葱、姜、蒜，把葱、姜、蒜香味炒出来。放入西红柿、榨菜还有木耳，差不多翻炒个二三十秒钟。

·然后往里面倒入开水，开水不要放太多，能够下一碗面条就可以了。烧开之后先炖煮个两三分钟。

·这个时候来简单调一下味道，来一点生抽差不多二十克左右，再来一点点的盐差不多零点五克左右，不要放咸了，来一点松茸鲜差不多两克，汤差不多熬两分钟。

·然后下面条，今天煮面条是以个人的量搅拌均匀，把面条煮熟就可以了。把小白菜也放里边，小白菜煮熟面条基本上也熟了。

·面条应该差不多了，煮了将近两分钟了，用筷子能夹断就可以了，关火出锅。

做法简单，营养又好吃的家常热汤面就做好了。