原创 76岁阿婆独自路边摆摊卖“它”2元钱一个，每天能挣50元_美食料理

创始人

2024-12-28 22:42:39

在繁华都市的一隅，76岁的张奶奶独自摆摊，她的“美食”简单却充满情感——那就是她亲手制作的手工馒头。每个馒头都是用最传统的手艺，用心揉制，再经过蒸煮，最终变成散发着麦香的美味。

张奶奶的馒头，不仅仅是一种食物，更是一种传承。她坚持使用传统工艺，不添加任何防腐剂和人工色素，只为保留那份最纯粹的自然味道。她说：“我的馒头，就像我的人生，虽然平凡，但充满了爱。”

现在，让我们一起学习如何制作张奶奶的手工馒头吧！首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉、酵母粉、温水、白糖、食用油。

步骤如下：

1.将面粉放入盆中，加入适量的酵母粉和糖，搅拌均匀。

2.慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉形成絮状。

3.用手揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

4.发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，擀成圆饼状。

5.在面饼上刷一层薄薄的油，撒上一些白糖，然后从一端卷起，捏紧封口。

6.将卷好的馒头放入蒸笼中，大火蒸约15分钟即可。

张奶奶的馒头，不仅是她对生活的热爱，也是她对传统手艺的坚守。在这个快节奏的时代，让我们一起慢下来，品味这份来自心底的温暖。