原创好吃的草莓冰淇淋蛋糕做法，喜欢的朋友不要错过！_美食料理

创始人

2024-12-29 10:03:03

标题：草莓冰淇淋蛋糕：甜蜜滋味，尽在掌握

在这个季节里，没有什么比一份美味的草莓冰淇淋蛋糕更能让人心情愉悦了。今天，就让我这位美食作家带你领略这款甜品的魅力所在。

首先，我们要准备的材料包括新鲜草莓、奶油芝士、鸡蛋、糖、低筋面粉、黄油以及香草精。这些材料不仅保证了蛋糕的口感和风味，也使得整个制作过程充满了乐趣。

制作步骤如下：

1.将草莓洗净后去蒂，切成小块备用。这一步是为了确保草莓能够充分释放出其天然的香气和果汁。

2.在一个大碗中，将奶油芝士和糖打发至顺滑，这一步是为了让蛋糕的基础更加细腻，同时也为后续的混合打下基础。

3.将鸡蛋打入另一个碗中，与打发好的奶油芝士和糖混合均匀，这一步是为了增加蛋糕的蓬松度和口感。

4.将低筋面粉过筛后加入上述混合物中，轻轻搅拌，避免过度搅拌导致蛋糕变得粗糙。

5.最后，加入切好的草莓块和香草精，再次轻轻搅拌均匀。

6.将搅拌好的面糊倒入已经涂抹好黄油并铺上烘焙纸的模具中。

7.预热烤箱至180℃，然后将模具放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟。期间可以观察蛋糕的颜色变化，以确保其完全熟透。

8.烤好后，取出蛋糕，待其冷却后脱模。这时的蛋糕应该是柔软而富有弹性的。

9.将蛋糕切片，淋上一层新鲜的草莓酱或者搭配一杯冰镇的草莓冰淇淋，这样一道美味的草莓冰淇淋蛋糕就完成了。

总之，这道草莓冰淇淋蛋糕不仅味道香甜，而且外观诱人，无论是作为下午茶的小点心，还是作为节日聚会的甜点，都是极好的选择。如果你也喜欢草莓的味道，那么不妨亲手尝试一下这个简单又美味的食谱吧！