鲁甸：桃源乡邀您共赴丝窝糖非遗传承之约，开启2025甜蜜新篇！_美食料理

鲁甸：桃源乡邀您共赴丝窝糖非遗传承之约，开启2025甜蜜新篇！

创始人

2025-02-01 00:04:11

千丝巧捻聚成糖，恰似银绒裹蜜浆。

入口酥融甜满溢，蛇年喜乐韵悠长。

亲爱的朋友们，在这充满希望的2025年，鲁甸县桃源乡为大家精心筹备了一场独具魅力的丝窝糖非遗传承活动，诚邀您一同开启这场甜蜜的文化之旅！

丝窝糖，这一承载着历史记忆的传统美食，历经岁月流转，依然散发着迷人的魅力。它的制作工艺极为考究，从原料的精心挑选，到制作过程中的每一道工序，都凝聚着先辈们的智慧与匠心。先将小麦悉心泡水，待其发芽后剁碎，与磨成小颗粒的苞谷完美融合，再加入水进行磨浆、煮熟，点浆、过滤，得到清甜的糖水。熬制糖水时，火候的把握至关重要，多一分则焦，少一分则欠。当糖水熬至恰到好处，便进入了最具观赏性的浇铸、拉糖环节。在铺着熟黄豆面的簸箕上浇上糖稀饧糖，随后，将糖丝一点点拉出，越拉越细，直至细如发丝，这不仅是一场制作，更是一场艺术的演绎。

在本次活动中，您将有机会：

沉浸式观看制作：近距离欣赏丝窝糖制作全过程，亲眼见证普通原料如何变化成甜蜜的艺术品，感受传统工艺的神奇与魅力。

亲手体验制作：在师傅的耐心指导下，亲自上手制作丝窝糖，尝试拉扯出如丝般的糖丝，把这份亲手创造的甜蜜带回家。

了解文化内涵：通过现场讲解，深入了解丝窝糖背后的历史文化、民俗风情，让您对这一非遗美食有更深刻的认识。

活动时间：2025年2月2日正月初五

活动地点：桃源尤家湾小吃街

2025年，让我们相聚桃源尤家湾，传承非遗文化，留下一段美好的新年回忆。期待与您在活动现场相见，共同开启这场甜蜜又充满意义的旅程！

来源丨桃源乡

本期编辑丨李东梅

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