广州，这里有我的美食情缘

作者：戚朗誉

广州市执信中学

欧阳修将山水之乐领会在心间，寄托在酒里；而地道广州人就会将生活之乐领会在那颗“慢”的心中，寄托在美食里。

“最怕日日要煲靓汤！……”周末的早上，睡眼惺忪的我刚起床，就听到了电视里传来老广从小追到老的《外来媳妇本地郎》电视剧的主题曲，这首曲我和弟弟听到也都会哼唱了。我到厨房探头一看，奶奶正在准备煲一锅“老火靓汤”。到底“靓”在哪里？我仔细端详桌上的各种草药，奇形怪状的，甚至有的还散发着臭味，我不由得露出嫌弃的表情，捂着鼻子走了。而奶奶则戴着眼镜仔细清点着，将它们放入锅中开始慢慢煲。

“去吃早茶吗？”看着身旁堆成山的作业，我心想，吃一次早茶可太久了，但在他们的推荐之下，我第一次走向了粤菜酒楼。

袅袅茶香萦绕在大厅之中，人们欢声笑语，有一句没一句地讨论着家中琐事或是社会见闻，无论如何笑容都挂在他们的脸上。不久，一碟碟或一笼笼精致的点心端上桌来，它们冒着热气，香味钻入我的鼻腔，击中我那热爱美食的心中。我夹起一块肠粉，它滑如丝绸，血肉中透露肉的颜色，酱油又以棕色将其洗涤。滑入嘴里，无需多咀嚼，那份嫩滑便与味蕾缠绵，留下满口米香。家人们看到我满意的样子，露出了开心的笑容。

爷爷说：“别急，慢慢吃。”我点点头，在品尝“一盅两件”中，我们也开始聊起天，时不时爆发一连串的笑声，有时又安静下来，仔细聆听讲话。我学着家人慢下来，仔细品味那粥粉面饭，那是广州细致生活的极致体现，在繁忙之中，我享受着美食带来的美好，我与广州的美食情缘就此结下。吃完早茶已过了四个小时，但慢下来的我，却感受到了慢节奏的美好，而广州人正秉承这一理念，将慢体现到极致，享受生活的美好。

归家后，一股清香飘来，原来是那碗“老火散汤”煲好了。我怀疑地将汤放入口中，味道却出奇的好。奶奶说道：“正是慢炖，让各种食材迸发出各自的精华。”之所以“靓”还在于“慢”。

在那一刻，我终于领悟到广州人“慢生活”的真谛。它不仅仅是对食物的尊重，更是对时间的尊重，对生活的热爱。在快节奏的现代生活中，我们往往忽略了生活本身的味道，而广州人用他们的“慢”，教会了我如何在繁忙中寻找宁静，如何在平凡中发现美好。这碗老火靓汤，就像这座城市一样，需要时间去熬制，去品味，去感受。

广州，这里有我的美食情缘，我开始懂得，生活之乐，不在于速度，而在于深度。在未来的日子里，无论我身处何方，那份对“慢生活”的理解和追求，将永远伴随着我，成为我心灵深处最温暖的回忆。

注：该文章为初赛优秀作品展示，不等同于决赛获奖。

来源｜羊城晚报·羊城派

图｜作者提供