原创豆腐新做法，由于儿子不吃豆腐我就没做太多，没想到他吃的最多！_美食料理

创始人

2025-02-07 10:42:10

标题：豆腐新做法，由于儿子不吃豆腐我就没做太多，没想到他吃的最多！

作为一位热爱美食的作家，我时常在厨房里探索各种食材的无限可能。今天，我要分享的是一种让挑食的儿子都爱不释口的豆腐新做法——香煎豆腐饼。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道亮丽风景线。

首先，我们需要准备的是嫩豆腐一块，鸡蛋一个，适量的面粉和葱花，以及调味料如盐、胡椒粉等。将豆腐用勺子压碎，放入碗中，加入打散的鸡蛋、切好的葱花以及一小勺盐和胡椒粉，搅拌均匀。接着，逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到混合物能够成型为止。

接下来，热锅凉油，待油温六成热时，将调好的豆腐糊舀一勺放入锅中，用铲子轻轻压平，小火慢煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面也呈现出诱人的金黄色。这样，外酥里嫩的香煎豆腐饼就完成了。

这种豆腐新做法之所以能让原本不喜欢吃豆腐的儿子吃得津津有味，关键在于它的口感和味道。通过煎制，豆腐的质地变得更加紧实，外皮酥脆，内部却依然保持着豆腐的嫩滑。而鸡蛋和葱花的加入，则增添了风味，使得整个豆腐饼既营养又美味。

此外，这道菜的做法灵活多变，你可以根据家人的口味添加不同的调料或配菜，比如加入一些切碎的火腿或者芝士，都能让豆腐饼的味道更加丰富。

总之，这款香煎豆腐饼不仅解决了孩子不吃豆腐的问题，还为家庭餐桌带来了新的惊喜。它证明了，只要我们用心去创造，即使是最普通的食材，也能变成让人难以抗拒的美食。下次当你面对挑食的孩子时，不妨试试这个豆腐新做法，也许会有意想不到的收获哦！