一、桂圆红枣鸡蛋汤

准备食材:桂圆，红枣，鸡蛋，红糖，枸杞子。

做法步骤:

1、红枣清洗干净，去核备用。枸杞子清洗干净，沥干水分备用。

2、将桂圆和红枣放入锅中，加入适量的清水，盖上盖子煮十分钟。

3、时间到，关火后打入一个鸡蛋，盖上盖子焖两分钟，然后再开小火。

4、放入红糖和枸杞子，搅拌均匀煮至红糖融化，即可出锅开吃。

二、黄芪党参乌鸡汤

准备食材:乌鸡，黄芪，党参，姜片，红枣，枸杞子，当归。

做法步骤:

1、乌鸡清洗干净，沥干水分后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。

2、将乌鸡、黄芪、当归、党参、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

3、时间到，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子，即可出锅开吃。

三、虫草花鸽子汤

准备食材:鸽子，虫草花，红枣，枸杞子，当归，黄芪，党参，姜片，葱结。

做法步骤:

1、鸽子处理干净剁成块，虫草花清洗干净。

2、将鸽子、虫草花都放入炖盅，加入红枣、当归、黄芪、党参、姜片和葱结，加入适量温水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。

3、在出锅前十分钟，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子，搅拌均匀煮至入味，即可端上桌开吃。

四、红枣板栗乌鸡汤

准备食材:乌鸡，板栗，红枣，姜片，枸杞子。

做法步骤:

1、乌鸡剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。

2、板栗剥掉外壳，清洗干净沥干水分。红枣清洗干净，去核备用。

3、将乌鸡、板栗、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。

4、时间到，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

五、番茄鸡蛋滑牛肉

准备食材:牛肉，番茄，鸡蛋，蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入牛肉翻炒片刻，炒至变色后盛出来备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入鸡蛋和牛肉，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

六、红枣党参黄芪猪骨汤

准备食材:猪骨，红枣，党参，黄芪，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。

2、将猪骨、党参、黄芪、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

3、时间到，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子，即可出锅开吃。

七、红枣姜酒鸡

准备食材:鸡肉，姜片，红枣，黄酒。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净，沥干水分剁成小块。红枣清洗干净，去核备用。

2、起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再放入鸡肉翻炒几下，炒干水分炒香后，倒入黄酒和适量热水，大火煮开后转小火煮二十分钟。

3、煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

八、菠菜猪肝汤

准备食材:猪肝，菠菜，枸杞子，姜丝。

做法步骤:

1、猪肝清洗干净切成薄片，多清洗几遍，洗净血水后沥干水分，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、料酒、生抽、蚝油、食盐和淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、菠菜清洗干净，锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧水，水开后放入腌制过的猪肝焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热后放入姜丝炒出香味，再放入适量清水煮开，水开后放入猪肝和菠菜煮两分钟，最后加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。