原创郑彦章省级技能大师工作室荣获“湖北省技能大师工作室”称号_美食料理

创始人

2025-02-07 20:02:59

2025年2月5日，鄂州市人力资源和社会保障局授予了郑彦章省级技能大师工作室“湖北省技能大师工作室”的荣誉称号。

鄂州市武昌鱼烹饪技艺非遗传承人郑彦章大师，作为烹饪界的佼佼者，一直致力于烹饪技艺的传承与创新。

他依托鄂州市大碗厨味宴楼餐饮有限公司设立的郑彦章大师工作室，以培养创新和应用型人才为目标，秉持“弘扬武昌鱼美食文化，传承鄂州地标美食，凝聚工作室团队力量，促进地方美食发展”的原则，积极投身于楚菜的研发、培训和推广工作，培养了一大批楚菜技能骨干人才。

湖北省烹饪酒店行业协会副会长李惠强表示：此次郑彦章大师工作室荣获“省级技能大师工作室”称号，不仅是对郑彦章个人努力的肯定，更是对整个团队在烹饪技艺领域的卓越贡献和精湛技艺的高度认可。