原浆酒

工艺：粮食经过发酵、蒸馏后直接得到的酒，不经过任何勾调、降度处理。

口感：香气浓郁，口感醇厚丰满，酒精度数通常较高，原汁原味地体现了粮食发酵和蒸馏后的风味。

适用场景：品鉴：适合喜欢纯正风味的酒友。收藏：适合长期存放，风味随时间变化。

基酒

工艺：基酒也是通过传统酿造工艺生产出来的，是经过发酵、蒸馏等工序得到的基础酒液。不过基酒一般是用于后续的勾调过程，作为调制其他酒类的基础。

口感：不同类型的基酒口感差异较大，它的风味特点主要取决于酿造原料和工艺，本身口感可能不够完善，需要与其他酒或成分进行调配。

适用场景：调酒：适合调制鸡尾酒。勾兑：用于生产配制酒或其他酒类。

工艺：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，或以食品添加剂为呈香、呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成。

口感：口感丰富多样，可以根据添加物的不同呈现出各种独特的风味，酒精度数范围较广。

适用场景：轻松饮用：适合不喜烈酒的人，口感较柔和。社交聚会：适合多人分享，风味丰富。

原浆酒：适合品鉴、收藏或调制。基酒：适合调酒、勾兑或单独饮用。配制酒：适合轻松饮用或社交场合。总之，根据个人需求和场合选择合适的酒类，享受饮酒小聚乐趣。