亲爱的美食爱好者们，今天我还要和大家分享一道简单却令人惊艳的家常甜点——烤牛奶。这道甜品不仅口感细腻，奶香浓郁，而且制作过程也非常有趣。无论是作为下午茶的甜蜜伴侣，还是作为晚餐后的温馨收尾，烤牛奶都能为你的餐桌增添一抹温馨的色彩。接下来，就让我们一起走进这道美味的制作之旅吧！

一、食材准备

牛奶：500毫升

白糖：40克（根据个人口味调整）

玉米淀粉：50克

蛋黄：2个

香草精：几滴（可选）

杏仁片或你喜欢的坚果：适量（装饰用）

二、工具准备

平底锅

搅拌器

烤盘

烤箱

保鲜膜

三、制作步骤

1. 制作牛奶糊

在平底锅中加入牛奶、白糖和玉米淀粉，用中小火慢慢加热，同时不断搅拌，直到混合物变得浓稠。

加入蛋黄，继续搅拌均匀，确保没有结块。这时候的牛奶糊会变得更加细腻。

滴入几滴香草精，搅拌均匀，增添香气。（如果不喜欢香草味，也可以省略这一步。）

2. 冷却与定型

将牛奶糊倒入烤盘中，用刮刀轻轻抹平表面。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时，或者过夜，让牛奶糊完全冷却并定型。

3. 切割与烤制

从冰箱中取出定型的牛奶糊，撕掉保鲜膜，用刀切成你喜欢的形状，比如长方形或正方形。

预热烤箱至200℃。

在烤盘上铺上油纸，将切好的牛奶块摆放在烤盘上。

轻轻刷上一层薄薄的蛋黄液，这样烤出来的牛奶表面会更加金黄诱人。

撒上一些杏仁片或其他坚果进行装饰。

将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制约15-20分钟，直到表面金黄即可。注意不要烤过头，以免牛奶块变得过硬。

4. 享用美味

将烤好的牛奶块取出，稍微冷却一下，就可以享用啦！外皮酥脆，内里软嫩，奶香四溢，每一口都是满满的幸福感。

四、小贴士

在加热牛奶糊的过程中，一定要不断搅拌，防止糊底。

冷藏时间越长，牛奶糊定型越好，切块时也会更加容易。

烤制时间和温度根据个人烤箱的实际情况进行调整，建议中途观察几次，以免烤焦。

如果没有烤箱，也可以尝试用空气炸锅来制作，效果也非常不错。

亲爱的朋友们，这道烤牛奶不仅简单易做，而且口感绝佳，相信一定会成为你家餐桌上的新宠。不妨在周末的午后，或是温馨的夜晚，为家人和朋友献上这份甜蜜的惊喜吧！快来试试吧，让我们一起在美食的世界里，寻找更多的幸福与满足！

希望这篇教程能够帮助到你，祝你烹饪愉快！如果你有任何问题或建议，欢迎随时留言交流。下次再见啦！