地道的东北菜酸菜炒粉条：酸爽开胃，米饭杀手来袭，小心吃撑！
创始人
2025-02-13 20:43:28
想要品尝地道的东北风味？这道酸菜炒粉条绝对不容错过！酸爽开胃的酸菜，搭配上Q弹爽滑的粉条，浓郁的汤汁，更是这道菜的灵魂所在，拌饭吃简直绝了！小心吃撑哦！
准备食材：东北酸菜、五花肉、红薯粉条、生姜、大葱、八角、干辣椒、盐、鸡精、十三香
制作步骤：
- 红薯粉条提前用热水泡软，加一滴老抽上色。
- 五花肉清洗干净切片，酸菜冲洗干净挤干水份
- 锅中加油先煸生姜和八角，再加入五花肉，淋一勺料酒炒香。
- 加酸菜丝炒干水汽，调入生抽、十三香、盐、糖、鸡精炒匀。加入开水，煮30分钟后加泡好的粉条，汤汁收到粘稠、撒一把蒜末炒匀出锅。
小贴士：
- 酸菜用清水冲洗几遍，可以去除部分酸味，口感更佳。
- 粉条泡软后剪成段，方便食用。
- 肉丝腌制后更嫩滑入味。
- 可以根据个人喜好添加其他食材，如香菇、青椒等。
相关内容
热门资讯
摘要酒批价跌超百元、售价跌下5...
征探君 近日，贵州金沙窖酒酒业有限公司（以下简称“金沙酒业”）发布人事任命，韩玉国出任公司副总经理兼...
从家常菜找回家族记忆，每一口都...
一道菜当中，不但隐匿着风土所赋予的滋味，而且还记载下了人的足迹以及情感。从家常菜历经代代相传的历程，...
白菜滑肉面：5款营养补钙面条菜...
在我们的日常饮食中，面条是一个不可或缺的主食，尤其是在中国。你是否也常常为孩子的饮食发愁，想要找到既...
成都南堂馆｜ 川菜融合菜
南堂馆做的川菜融合菜，是按照一定的方向，对传统的川菜做了改良和提升，在很大程度上降低了川菜辛辣的口感...
这3种不健康的早餐搭配别再吃了...
早餐是一天中获取能量和营养的开始 但很多人对早餐的重视程度较低 许多人匆匆应付了事 或者干脆不吃早餐...