“食”刻准备，巳启新章——高新区闸西幼儿园食堂开学准备工作简报_美食料理

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2025-02-13 20:42:55

【江苏消息】伴随着春日暖阳，新的学期如约而至。为进一步保障食品安全卫生，明确食堂人员岗位责任，营造更干净、文明的食堂环境，开学前，高新区闸西幼儿园积极做好食堂各项准备工作。

卫生清洁打造洁净环境

工作人员将食堂环境卫生与消毒作为开学工作的重点，对厨房用具、工作台、餐具、抽油烟机管道等进行认真细致地清洁，确保无卫生死角。

防治四害落实防范措施

幼儿园聘请专业有害生物防治团队对食堂内外及周边开展“四害”清除工作，食堂人员在精准消杀完成后立即通风换气，确保空气中无任何残留，为幼儿的归来营造清新、安全的环境。

设备检查保障正常运行

燃气公司对幼儿园食堂燃气管道、阀门以及燃气泄漏报警装置进行了全面系统的安全检查，确保设备正常运转，为开学后食堂正常运转提供有力保障。

人员培训提升专业水平

食堂负责人对工作人员进行了食品安全和燃气安全知识培训，确保每位员工都能够熟练掌握安全操作规范，进一步强化食堂工作人员的责任心和专业技能。

安全、健康饮食是幼儿健康成长的重要保障，新学期，闸西园将继续严格执行食品卫生监督部门的要求，严把食品卫生安全关口，做到食品制作规范化、科学化、精细化，用爱与责任做好每一餐，全力保障广大师生的身体健康和“舌尖上的安全”。（供稿：吉雨婷）

编辑：汤志星