我和女儿的晚餐，蒸一锅，煮一锅，好做又好吃
创始人
2025-02-20 20:41:47
0次
家里有上学娃，做饭真的需要卡好点。提前做好，接回孩子又凉了，还得再热一遍。如果接孩子回来再做，叫着饿的娃又是各种找吃的。
我通常都是出门前把饭煮上，再把所有要做的菜也全部切配好。比较耗时间的就提前做好，快手的就等着回来做。尽量回家15分钟内吃上饭。
这次做的是饭团和酸辣汤，简单好做又非常好吃，无论是作为晚餐还是早餐，都很合适。
晚餐：紫米饭团&酸辣汤
【饭团食材】紫米、糯米、肉松、黄瓜、午餐肉、烤鸭蛋
【酸辣汤食材】西红柿、胡萝卜、木耳、香菇、火腿、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、生抽、香醋、香油
【具体做法】
1，紫米、糯米1：1淘洗干净，加入和平时煮饭差不多的水，按煮饭键煮熟。
2，米饭煮好，再焖15分钟，这样更软糯。如果是早餐吃，可以用电饭煲预约煮饭。
3，碗里铺上保鲜膜，舀入2勺米饭压凹，再放上肉松、黄瓜丝、午餐肉、烤鸭蛋
4，上面再盖上米饭，用铲子压实。
5，沿着保鲜膜的四周提起来，将米饭包裹起来，尽量捏紧实一点，这样一个饭团就好了。
6，将包裹好的饭团切开，这样就可以吃了。无论是在家吃还是外带，都非常合适。
7，接下来做酸辣汤。热锅倒入少许油，放点姜丝炒一炒，再放入西红柿大火炒出汤汁，然后加入水烧开。
8，木耳切丝，香菇切片，这两样我是都焯水了的。火腿肠切丝，胡萝卜也切丝。
9，全部放入锅中，我这里还放了一些内酯豆腐，大火煮2分钟。再加盐、生抽、多一点的白胡椒粉调味。
10，接着淋入淀粉水勾芡，调成自己喜欢的稠度。
11，最后淋入鸡蛋液，再加味精、香醋、香油调味就好了。
每人一个紫米饭团，一碗酸辣汤，一顿饭就解决了，好做又好吃。
相关内容
热门资讯
吃辣椒的季节，做了一坛泡辣椒，...
大家好，我是欣姐。夏天的辣椒新鲜又便宜，青的、红的、小米辣挂满枝头，吃不完扔了可惜？ 不如学我做一坛...
自贡盐帮菜暗黑料理：火爆腰花+...
在四川美食的江湖中，自贡盐帮菜堪称“重口味之王”。它不似成都菜的温和婉转，也没有乐山小吃的精致讨巧，...
平阳的山海里，藏着多少人戒不掉...
寻味平阳，难忘那一抹“鲜”与“甜” 山海之城 陈时璋摄 平阳，一座风光旖旎、物华天宝的千年古邑，...
济南市市中区大观园街道社工站开...
夏季是养生保健的重要时节，为进一步推广养生保健知识，增强辖区老年人预防疾病意识，2025年8月15日...
猪肉怎么吃？分级、挑选、烹饪全...
猪肉是中国餐桌上当之无愧的“主角”，占我国肉类总消费量的60%以上。无论是家常的红烧肉、回锅肉，还是...
秋天的第一口鲜！肥美的梭子蟹大...
华声在线全媒体记者 卜岚 通讯员 张尧钰 刘丽 “秋天的快乐是梭子蟹给的。”一句感叹，道出了消费者对...
原创 大...
一、大葱在烹饪中的独特地位 1. 大葱的魅力 ○ 大葱，在厨房中可是个不可或缺的角色。它有着独特的辛...
探寻武安小米精酿啤酒：传统与创...
一、产品基本信息 武安小米精酿啤酒，是一款极具地域特色的创新啤酒产品。它诞生于历史文化悠久的武安，当...
原创 从...
2024年春天，米其林餐厅的关门潮如同一场未曾预料的暴风雨。 北京的“Tiago”与“Opera B...
营养食谱公司第一名——长轻营养...
【北京讯】在“健康中国2030”战略持续推进的背景下，营养与健康产业进入了高速发展阶段。近日，《20...
老奶奶的传世菜谱 | 法式风味...
炖菜浓缩了蔬菜的美味，想传授给自己的三个女儿 胁雅世女士总是给人开朗爽快的印象。苗条的体型也和年轻的...
原创 田...
田老师红烧肉是预制菜吗？本文将帮助大家，理清这一问题的本质！ 近年来，随着预制菜行业的快速发展，关...
非遗高级智库专家——任怀瑞
任怀瑞，男，汉族，无党派，1951年生，内蒙古呼和浩特市人，1970年参加工作工业8年，商业8年，（...
什么是最好的“贵阳礼物”？云岩...
民生路，一条镌刻贵阳烟火简史的老街。 8月，正值爽爽贵阳避暑节，上午10点的民生路，香酥鸭的椒麻香与...
原创 女...
“女人四十，气血渐衰”，到了 45 岁左右，不少姐妹总觉得没精神，脸色发黄，手脚发凉，连皮肤都没以前...