拯救早8人！3分钟搞定香脆鸡蛋馒头饼_美食料理

创始人

2025-02-27 20:42:33

还在为每天早上吃什么发愁？这个有营养的快手早餐——香脆鸡蛋馒头饼，绝对是你的救星！外酥里嫩，香气扑鼻，一口下去超满足，关键做法简单到离谱！

食材准备：

1. 半个馒头（家里剩的馒头终于有好去处啦！）

2. 适量午餐肉（肉香给早餐注入灵魂~）

3. 一小把小葱（提香必备）

4. 2个鸡蛋（营养担当）

5. 芝麻（有就撒点，没有也不影响美味）

6. 盐（可放可不放，看个人口味）

7. 番茄酱（吃的时候蘸一蘸，酸甜开胃）

制作步骤

1. 食材预处理：把馒头和午餐肉切成丁，小葱切碎，再将2个鸡蛋打入碗中搅拌均匀。与此同时，开火，等锅热（最好是不粘锅，新手友好，完全不担心翻车），倒入适量食用油。

2. 炒制食材：油热后转小火，放入馒头丁开始翻炒。看着馒头丁慢慢变成金黄酥脆的模样，这时候就可以倒入切好的午餐肉和小葱啦，继续翻炒均匀，然后在锅中铺平整。

3. 倒入蛋液：将搅拌好的蛋液缓缓倒入锅中，轻轻摇晃锅子，让蛋液均匀地铺散开，接着盖上锅盖，静静等待它煎制定型熟透。

4. 出锅点缀：在出锅前，撒上一些芝麻粒（没有就算啦，不影响它的美味）或者配一些肉松，一道色香味俱全的香脆鸡蛋馒头饼就大功告成啦！

快来试试吧，简单几步，轻松开启活力满满的一天