快立秋了，最該吃的不是黃瓜，而是它，蒸一蒸就上桌，味道倍兒香
#立秋#
俗話說：秋天到，南瓜俏。立秋時節的南瓜水分比較足，肉質也比較成熟，吃冬瓜黃瓜不如吃它，才2塊錢一斤，經濟實惠，此食物被認為是"搶秋膘"的首選食物。這是由於入秋以後，氣候乾燥，皮膚水分加速蒸發，身體容易出現燥熱情形。這時候吃些南瓜可以給身體補充水分，起到補充營養、滋補潤燥的效果，好吃又健康。
今天要來給大家推薦的是一道百合蒸南瓜，集美味和健康於一身，既有美好的象徵意義又不乏艺文小清新的雅致，從味道來說，用蒸煮的方法最大程度保持了食材的原汁原味，百合、南瓜和紅棗薈萃一盤卻互不串味，食材的原香和清甜層次分明，營養互補，而且百合和南瓜蒸完以後都是又粉又糯，非常的好吃，還等什麼，一起來做吧。
香甜好吃的南瓜蒸百合
【資料】：南瓜500g、新鮮百合50g、紅棗7顆、桂花蜜適量
【做法】：新鮮的南瓜去籽，用不銹鋼湯匙挖乾淨裡面的瓜饢，削去外皮，切成薄薄的片狀就可以了，大約一釐米見方，儘量粗大寬一些。
紅棗清洗乾淨，切開去核（如果買無核的就只用洗洗就行）
新鮮百合剝去外層，稍稍掰一掰花瓣，洗淨取乾淨無雜質的瓣，每一片都清洗乾淨，先將切好的南瓜塊給鋪滿在盤底了之後，就可以把紅棗、百合都給放在南瓜上面了，紅棗肉朝下是為了讓百合南瓜更好的吸收棗味兒。
接下來就是直接上鍋準備蒸熟，要根據南瓜的厚度增减蒸煮時間，用明火蒸的話，一般水煮開後大火蒸12分鐘即可，電鍋裏大約25分鐘就可以，不要蒸得過久。
南瓜蒸的過程中會出一點水，等稍凉後，小心把南瓜碗移到碟子上，小心把盤裏的汁水倒出來，和桂花蜜或蜂蜜攪拌一起，最後把這個調製出來的蜜汁淋在蒸好的南瓜和百合上面，不要太多，南瓜本來自帶甜味。一道簡單的南瓜蒸百合就這樣製作完成了，是不是非常的簡單呢？香甜綿糯，是甜品亦是主食，超級快手，老人小孩都愛吃，趕快做起來吧。
【小提示】：
1、沒有鮮百合可以用幹百合泡軟代替，但口感沒有鮮百合好。
2、這道菜最好用老南瓜，老南瓜比較甜，要是買的南瓜不够甜，就可以放點冰糖在南瓜上面一起蒸，冰糖儘量用碎小一些，容易蒸化。