【多彩新论】用“工业锅”炒好“农业菜”_美食料理

【多彩新论】用“工业锅”炒好“农业菜”

创始人

2025-04-29 20:43:09

在盘州，一款主打“0色素、0香精、0防腐剂”的优质薯片，近期首拓东南亚市场。薯片“香飘海外”，荡开人们华丽的想象。

一袋薯片，为何能抓住东南亚居民味蕾、获得国际市场青睐？“企业拥有薯片和调味粉两个独立工厂，形成闭合供应链，在口味研发和杜绝添加剂方面更有优势”，企业负责人一席话说出了产品优势所在。

常言道，民以食为天。吃与喝问题，历来是生活中的头等大事。从“吃饱”到“吃好”再到“吃出健康”，每一步的进阶都大有文章可做。盘州薯片走出国门启示人们，把“吃”这件事琢磨透、搞明白，“舌尖上”上也能开拓“大市场”。

今日贵州，刺梨“变形”化身刺梨气泡水、刺梨干等多种产品，秘制酸汤从火锅底料变成“米粉伴侣”，辣椒从蘸料变成美食“黄金搭档”……常见的“土特产”经过精深加工，摇身一变成为炙手可热的商品，再次说明：推动农业“接二连三”，在“一尺宽”的地方掘“万米深”，变卖“原字号”向卖制成品转变，能更好激活发展潜力、拓宽发展空间。

用“工业锅”炒好“农业菜”。踏着发展现代山地特色高效农业的激越步伐，期待贵州更多的地道风物化身叫好又叫座的精品，走出大山、飞向世界。

贵州日报天眼新闻评论员李海钦

编辑金妮

二审伍少安

三审蒋叶俊

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