至少提前两周预约，这家老字号的自助餐竟然这么火！就为了吃上这口“时令货”……_美食料理

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2025-04-30 15:23:20

现在正是小龙虾上市的季节，传统经典的王宝和小龙虾畅享自助晚餐也如约而至，这几天王宝和每天晚上都是人头攒动。

各餐台上，各种口味的小龙虾摆放其中，每只小龙虾都透着红红的光泽，各种烧烤、甜点等品种也是琳琅满目。

不少食客在餐桌上摆满了各种口味的小龙虾，大快朵颐。由于王宝和精选采用无抗养殖的优质小龙虾，所以小龙虾腮白肉甜。食客潘小姐告诉记者，这里环境很好，刚上市的小龙虾肉质也很饱满，品种很多，这次推出的新口味牛肉泡面味还挺新奇的，别的地方没有吃过。

食客陈小姐告诉记者，感觉挺不错，品质新鲜，吃得挺过瘾。“特别推荐他们的甜点，拿破仑酥、奶油小方都很好吃，能吃得出来是高品质。小笼包也特别好吃，是老上海的味道，带点甜丝丝的味道，不管什么年龄段应该都是蛮喜欢的。”

这次王宝和畅享自助晚餐推出六个口味的小龙虾，除了保留其经典的冰镇小龙虾、熟醉小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾之外，还新增了干烧小龙虾和香辣牛肉口味小龙虾。

王宝和行政总厨王浩告诉记者：“香辣牛肉味的味道是蛮浓郁的。牛肉绞成肉糜后煸炒，放入小龙虾一起烧制，然后放入泡面。可以说泡面好吃，小龙虾也好吃，别有风味。还有一个干烧小龙虾是用传统的干烧方法，里面加入葱姜酒酿一起烧制，口味有甜有酸，稍微带一点点辣。”

除了六个口味的小龙虾之外，新推出的小龙虾小馄饨也颇受食客喜爱。王浩告诉记者，小龙虾小馄饨相当有特色，也蛮适合现在的季节。“现在小龙虾刚刚上市，肉质比较嫩，通过肉酱搅拌以后放入小龙虾包起来。小龙虾的皮子用的是广东碱水皮，相当有嚼劲。”

由于王宝和小龙虾畅享自助晚餐在食客心目中有着极佳的口碑，目前每天都是供不应求，想要品尝的话至少提前两周预订。

据了解，活动将一直持续到8月15日。

记者 / 刘惠明

编辑 / 张姗

图片 / 刘惠明

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