懒人锅贴，皮脆馅香，一煎一焖，简单美味，轻松搞定
创始人
2025-05-03 02:42:53
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1. 准备材料

猪肉馅：绞碎备用。

调料：料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精等。

蔬菜：胡萝卜、玉米、葱花等切碎备用。

2. 调制肉馅

将绞碎的猪肉放入碗中。

加入1勺料酒、生抽、蚝油、半勺老抽、少许盐、鸡精，搅拌均匀。

再加入胡萝卜碎、玉米粒、葱花，继续搅拌均匀。

3. 包饺子

取适量调好的肉馅放在饺子皮上。

中间捏紧，不用收口，形成锅贴的形状。

4. 烹饪锅贴

锅中刷一层食用油，将包好的锅贴整齐地放入锅中。

开中小火煎至底部焦黄。

在碗中放1勺面粉和淀粉，加少许盐、半勺食用油和半碗水，搅拌均匀制成淀粉水。

将淀粉水倒入锅中，盖上锅盖，用中小火焖煮10分钟即可。

5. 完成

焖煮完成后，打开锅盖，美味的懒人锅贴就做好了！

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