“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道下饭菜，做法简单易学，大人小孩都非常喜欢吃，感兴趣的朋友可以试一试！

一、肉末娃娃菜炒线椒

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【食材】

娃娃菜、线椒、牛肉末、蒜

【做法】

1、碗中根据个人口味加入生抽、蚝油、淀粉、老抽，适量的淀粉和清水，搅拌均匀，放置一旁备用。

2、锅中烧油，油热后放入牛肉末，翻炒至肉末变色且散开，盛出备用。锅留底油，放入蒜末，小火煸炒出浓郁的蒜香味。

3、将娃娃菜洗净后切成小段，放入锅中，转大火翻炒，直至娃娃菜变软出水。倒入事先炒好的肉末和调好的酱汁，再放入切好的线椒段，持续翻炒均匀即可。

二、肉末炒线椒

【食材】

线椒、牛肉末、蒜

【做法】

1、根据个人口味加入生抽、蚝油、老抽，适量淀粉和清水，搅拌均匀备用。

2、锅中烧油，放入牛肉末，翻炒至肉末变色，将其盛出放在一旁。锅留底油，放入蒜末，小火煸炒出香味。

3、把洗净切好的线椒倒入锅中，转大火快速翻炒，炒至线椒表皮微微起皱。倒入之前炒好的肉末，再将调好的酱汁均匀倒入锅中，持续大火翻炒均匀即可。

三、肉末炒包菜

【食材】

包菜、牛肉末、蒜、干辣椒

【做法】

1、切好的牛肉末中加入少许生抽、老抽、料酒、淀粉，再滴入少许食用油，抓拌均匀，腌制15分钟左右。

2、锅烧油，油热放入蒜末和干辣椒，小火煸炒出香辣味。将腌制好的肉末倒入锅中，转大火快速翻炒至肉末变色且熟透。

3、把包菜洗净，撕成适当大小的片状，放入锅中，继续大火翻炒，炒至包菜变软。根据个人口味加入生抽、蚝油、盐，翻炒均匀即可。

四、肉末鸡蛋娃娃菜

【食材】

娃娃菜、鸡蛋、牛肉末、葱蒜

【做法】

1、碗中根据个人口味加入生抽、蚝油、老抽，适量的淀粉和清水，搅拌均匀，使调料充分溶解。

2、锅中烧油，油热后将鸡蛋打入锅中，炒熟并划散成小块，盛出备用。锅留底油，放入肉末，翻炒至肉末变色，加入蒜末，煸炒出香味。

3、将洗净切好的娃娃菜放入锅中，大火翻炒至娃娃菜变软出水。倒入之前炒好的鸡蛋，再将调好的酱汁均匀倒入锅中，持续翻炒，待汤汁浓稠收汁后，撒上葱花即可出锅。

五、土豆泥火腿肠

【食材】

土豆、火腿肠、葱

【做法】

1、土豆洗净去皮，切成大小均匀的块状，放入蒸锅中，大火蒸熟，用筷子轻松插入土豆即为熟透，取出后用勺子或擀面杖捣成细腻的土豆泥。

2、锅中烧油，油热后放入捣好的土豆泥，小火翻炒，让土豆泥受热均匀。将火腿肠切成小段，放入锅中，与土豆泥一起翻炒，煎至火腿肠表面微微金黄。

3、根据个人口味加入生抽、盐、鸡精，持续翻炒，使土豆泥和火腿肠充分吸收调料的味道，最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

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