原创 今天晚上吃，没人能拒绝的葱油拌面！少油无糖版，天气越热越馋它
创始人
2025-05-06 09:23:01
0次
假期的最后一天，用一顿葱油面来收尾！
不用做太多洗洗涮涮的工作，能多给自己一点偷懒的时间。
面条家家都吃，不管是煮面、炒面、拌面、焖面......
名字即是做法，难度系数都很低。
葱油面也一样，灵魂就是炒葱油，只要调味不太离谱，就不会做得难吃。
我之前很爱吃葱油面，之前也买过一些同行出的独立料包，味道很好，但钱包很痛。
干脆我就自己炒，少油少料版的，不会很腻很重口。
虽然不够正宗，但我觉得是更符合小朋友们，适合大多数人的口味！
- 宝宝版葱油拌面-
· 参考月龄 ·
12月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
小葱1把 / 虾仁3个
山药面条60克 / 胡萝卜20克
辅料：白芝麻、酱油、素蚝油、松茸鲜
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
做葱油面的酱料，还得用这种小葱。洗干净之后擦干水分，葱白的部分可以之后留着爆锅，葱叶切段备用。
02
调酱的这一步你们认真看，1勺酱油、半勺素蚝油、少许的松茸鲜和小半碗清水搅匀。
03
之前做葱油面，我用超市里买回来的挂面做，总感觉差点意思。这回换成了更韧更有嚼劲儿的山药面条，你们也可以回家试试，真的不一样。
04
煮熟的面条过凉水，防粘降温。
05
另外起锅喷油，等油热之后再把葱段放进去翻炒。
06
小火给葱段炸到焦黄，就能下胡萝卜丝了，翻炒到断生。
07
搅好的料汁出场，加热的同时多搅一搅。
08
等到锅中的葱油料汁开始沸腾了，就把煮好的面条重新倒进去，翻拌均匀。
09
装饰就是白芝麻和葱花，不仅好看还能提味提香。
10
这里的葱油不适合储存，但胜在做法简单，想吃的时候现做也不费事儿。
再加上是给孩子吃的，配料还可以再多一点。
像是虾仁、青菜、煎蛋，不管是焯一下还是煎一下都能放上放。
只要搭配得好，不用再做其它菜了。
一顿就是一碗饭，孩子吃得好，大人也轻松！
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