“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好吃的四道美食，像我这样做，好吃又简单，自己在家就能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、丝瓜鸡蛋汤

准备食材：丝瓜、鸡蛋、火腿肠、虾皮。

做法步骤：

1、丝瓜去皮清洗干净，改刀切成滚刀块，用盐水泡一泡，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热倒入四个打撒的鸡蛋液，煎至金黄熟透，盛出再改刀切成块。

3、另起锅烧油，油热放入丝瓜，煸炒几下，倒入鸡蛋，加入适量的入开水，加入1勺盐、1勺鸡精，再放入少许火腿肠和虾皮，烧开后煮1分钟即可。

二、热汤面

准备食材：面条、鸡蛋、青菜、辣椒面、芝麻、葱、蒜。

做法步骤：

1、锅中烧水，水开放入面条，煮至八成熟，放入自己喜欢吃的青菜。

2、空碗中放入蒜末、辣椒面、芝麻、葱花，淋上热油，激发香味。

3、加入1勺生抽、半勺陈醋、少许盐和鸡精，再舀入几勺煮面的原汤，放入煮好的面条和青菜，再加入荷包蛋即可。

三、凉拌苦瓜

准备食材：苦瓜、木耳、香菜、洋葱、干辣椒、芝麻、葱、蒜。

做法步骤：

1、清洗干净的苦瓜从中间切开，去除瓜瓤，改刀切成薄片。锅中烧水，水开放入少许食用油和1勺盐，倒入切好的苦瓜，焯烫30秒捞出过凉水。

2、碗中放入蒜末、葱花、干辣椒、芝麻，淋上热油，激发出香味。

3、加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺盐、1勺白糖，搅拌均匀。焯烫好的苦瓜中加入木耳，洋葱丝和香菜，淋上调好的料汁抓拌均匀即可。

四、自制炒河粉

做法步骤：河粉、鸡蛋、黄豆芽、青菜叶子、火腿片、小米辣、葱、蒜。

做法步骤：

1、锅中油热，放入三个鸡蛋液，炒熟炒散，放入葱花、蒜末、小米辣、火腿片，炒出香味。

2、放入河粉，大火炒出锅气，加入1勺蚝油、1勺生抽、少许老抽、1勺鸡精，再放入清洗的黄豆芽和青菜叶子，开大火翻炒入味即可。