哇塞！一口就爱上的鲜虾玉米小饼，鲜掉眉毛啦！

友友们，今天给大家分享一道超级美味的鲜虾玉米小饼！一口咬下去，满满的鲜香在嘴里散开，无论是当早餐还是小零食，都再合适不过啦！快来跟我一起学做吧！

食材准备

1. 主角食材：虾滑适量，鲜嫩的虾肉可是这道小饼的灵魂所在，为小饼带来独特的鲜美滋味；甜玉米粒适量，增加清甜口感和丰富的颗粒感；胡萝卜一小根，擦成丝，不仅让小饼色彩更丰富，还增添了营养。

2. 调味帮手：1 勺料酒，能有效去除虾肉的腥味；1 个蛋清，让食材更好地粘合在一起，还能增加小饼的嫩滑口感；适量淀粉，起到定型作用；少许黑胡椒粉，增添一丝独特的香味。

制作步骤

第一步：食材大集合

把准备好的虾滑、玉米粒、胡萝卜丝统统放入一个大碗里。这时候，看着色彩鲜艳的食材，是不是已经开始期待成品的样子啦？

第二步：调味增香

往碗里加入 1 勺料酒、1 个蛋清，再撒上适量淀粉和黑胡椒粉。料酒能给虾肉去腥，蛋清让口感更嫩滑，淀粉帮助成型，黑胡椒粉则带来独特风味，每一样都不可或缺呢！

第三步：亲密融合

用勺子或者筷子，把碗里的食材充分搅拌均匀。让每一粒玉米、每一丝胡萝卜都裹上虾肉的鲜美，各种味道在这个过程中开始相互交融，这可是小饼好吃的关键一步哦！

第四步：小饼初成型

取适量搅拌好的食材，在手心搓圆后轻轻压成饼状。一个个小巧可爱的小饼雏形就出现啦，是不是很有成就感？

第五步：煎制金黄诱惑

热锅凉油，等油热了之后，把小饼放入锅中。用中小火慢慢煎制，这时候要耐心等待哦，时不时给小饼翻个面，直到两面都煎至金黄。随着“滋滋”的声响，小饼的香气开始弥漫开来，整个厨房都变得温馨又诱人。

小贴士

1. 煎制的时候一定要用中小火，不然很容易外面焦了里面还没熟哦。

2. 如果没有虾滑，也可以自己把鲜虾剥壳、去虾线后剁成泥来代替，这样会更新鲜呢。

3. 不喜欢黑胡椒粉味道的朋友，可以少放或者不放，换成自己喜欢的调味料，比如少许盐和鸡精，一样美味。

友友们，这道鲜虾玉米小饼是不是简单又好吃？赶紧动手试试，相信你和家人都会爱上这一口鲜香！无论是忙碌的早晨，还是悠闲的午后，来上几块这样的小饼，都能给生活增添不少幸福感呢！