扬子晚报网5月18日讯（记者 董婉愉 闫春旭）昨日至今，由银城康养主办的第五届517美食节在钟山银城梅园颐养中心温情开展。本届活动以“序时养生”为主题，通过厨艺竞技、跨代互动、美食售卖等丰富环节，不仅为长者打造了一场多元文化盛宴，更以赛事推动旗下养老机构膳食服务水平升级，确保在住长者“吃得健康、吃得幸福”，线上线下联动辐射近万人次，更有96岁奶奶在活动中连玩三项游戏。

作为本届美食节的核心亮点，由银城康养统筹发起的“厨王争霸赛”汇聚旗下11家养老机构的厨师团队同台竞技。赛事采用“线上票选+现场评审”双重评分机制，既考验菜品营养配比、适老化创新，更注重长者真实体验。

经过激烈角逐，银城康养益居养老护理院凭借美味营养的淮扬名菜“文思豆腐”斩获一等奖，赢得现场评委的高度评价。银城康养梅园颐养中心的“虎皮蛋卷”、银城康养松椿颐养园的“荔枝虾仁”分列第二、第三名。银城康养专业营养师指出：“本次赛事通过设立蛋白质摄入量、膳食纤维占比等硬性指标，引导各个机构积极研发科学美味菜谱，推动银城康养全体系餐饮服务升级。”

活动现场特别设置的市集成为人气聚集地，各类适老化面点和手工艺品深受欢迎。面点区供应刚出炉的低糖烧饼、松软面包等传统风味点心，兼顾营养与口感；手工艺品区则陈列着精心编织的刺绣挂饰等精美织物，每一件都凝聚着匠心与温度。现场工作人员称，长者平时出门少，难得有机会体验购物的乐趣，这次集市正好满足了他们的需求。一位95岁高龄的长者精心挑选了30元的烧饼，他笑着说：“家里孩子多，买回去给他们尝尝。”工作人员不仅为他装得满满当当，还热情地赠送了水果，温馨的场景引来周围人会心的微笑。

活动期间，银城康养巧妙地将精神滋养融入活动中，打造了一系列充满欢声笑语的互动环节。在热闹的扎气球游戏中，长者聚精会神地瞄准目标，每当气球“啪”地一声爆开，现场便响起一阵欢呼与掌声。套圈活动更是将气氛推向高潮，长者们手法娴熟地抛出彩圈，来自南理工的志愿者们在一旁加油助威，无论是否套中奖品，每个人都沉浸在游戏的乐趣中，代际间的默契与温情在此刻自然流淌。

同时开展的漆扇手作活动中，来自海英小学的学生与长者共绘美好画卷，通过亲手尝试非遗项目消弭年龄鸿沟。这些丰富多样的互动不仅让长者感受到活力与陪伴，也让年轻一代更深入地理解了养老服务的温度与意义。

96岁高龄的熊奶奶虽然拄着拐杖，但精神矍铄地接连体验了“套个圈圈”“飞盘投掷”和“足球射门”三项趣味游戏。熊奶奶全程参与的积极表现，生动诠释了“活到老，玩到老”的健康理念。体验完趣味游戏后，熊奶奶又到了非遗漆扇区域，她笑着说：“今天收获非常多，谢谢你们！”

活动现场还特别安排了精彩纷呈的文艺演出，专业表演团队带来了乐器演奏、歌舞等丰富多彩的节目。表演者们精神饱满，或弹奏悠扬的旋律，或唱响动人的歌声，或展现优美的舞姿，充分展现了他们的艺术才华与活力。台下观众掌声不断，许多长者跟着节奏轻轻哼唱、打拍子，脸上洋溢着幸福的笑容。

据相关负责人介绍，今年是第五届美食节，银城康养通过这一赛事联动旗下机构精进厨艺，借助营养师专业能力力求食品健康，最终让长者的每一餐都承载专业与温度。本届美食节虽已落幕，但银城康养将持续以“让长者吃得科学、吃得幸福”为目标，绘制养老膳食服务的标杆蓝图，全方位提升机构为老服务品质。

校对 陶善工