在茅台镇的酱香江湖中,豪迈652酱香型白酒(一箱四瓶)以其独特的酒香脱颖而出,而这股令人沉醉的香气,竟源自赤水河谷的三大瑰宝——红缨子高粱、赤水河水与本地小麦。
红缨子高粱:糯性之王,酱香之源
赤水河谷的红缨子高粱,是酱香酒的灵魂所在。其淀粉含量高达90%以上,糯性十足,吸水率远超普通高粱,破碎率却极低。在镜头下,一粒粒红缨子高粱饱满圆润,仿佛蕴藏着无尽的能量。正是这种高粱,经过九蒸八煮,才释放出那股醇厚而复杂的酱香,让豪迈652的每一滴酒都充满了层次与韵味。
赤水河水:微量元素,发酵催化剂
赤水河,被誉为“美酒河”,其水质清澈,富含钙、镁、钾等多种微量元素。这些元素,在发酵过程中起着至关重要的作用,它们如同天然的催化剂,促进微生物的生长与代谢,使得酒体更加醇厚,香气更加浓郁。想象一下,当赤水河的水与红缨子高粱相遇,一场关于酱香的奇妙化学反应就此展开。插入一段赤水河实拍视频,你会看到河水潺潺,波光粼粼,仿佛能感受到那股孕育美酒的神奇力量。
本地小麦:粘着力强,制曲关键
而本地小麦,则是制曲的秘密武器。它含有丰富的碳水化合物、淀粉和微量元素,粘着力极强,是制作酒曲的理想原料。与普通小麦相比,本地小麦在制曲过程中能更好地保持形状,促进微生物的繁殖,从而产生更多的香味物质。正是这些精心挑选的小麦,为豪迈652的酱香增添了一抹独特的麦香。
红缨子高粱、赤水河水、本地小麦,这赤水河谷的三宝,共同铸就了豪迈652的非凡品质。每一口豪迈652,都是对这三宝精华的极致诠释,让人在品味美酒的同时,也能感受到大自然的馈赠与匠人的智慧。