今天是5月20日，在广大年轻人中是充满“甜蜜”的日子。

“520”谐音“我爱你”，当你细品会发现也是“我爱荔”!这是表达爱的节日，也恰是广东荔枝成熟的季节!荔枝主产区茂名已经连续五年举办“520·我爱荔”集体婚礼。

这个盛夏，从5月中旬粤西地区的早熟荔枝尝鲜上市，到6月上旬珠三角片区接棒上新，再到粤东片区可以卖到7月份的晚熟荔枝，荔枝将“甜”满广东人的整个夏天。

作为“日啖荔枝三百颗”的岭南人，除了“以荔为媒，为爱见证”外，自然也要将荔枝花式入菜，让大家品尝与众不同的荔枝美食，为此还登上了央视，大放异彩。

当然，除了荔枝美食，广东还有丰富的荔枝主题旅游线路、多姿多彩的荔枝文化节庆等着大家。

简而言之，就是广东荔枝“管够”，邀全国、全世界游客共赴这场岭南风味的“甜蜜”之约。

甜蜜尝鲜，荔枝美食上央视

5月11日20时，央视大型美食文旅节目《三餐四季》广东篇登陆CCTV-1央视综合频道，主持人王嘉宁携手文艺嘉宾俞灏明、文化嘉宾林卫辉组成寻味团走进茂名，在琳琅满目的美食中穿梭，感受最地道的茂名饮食文化：化橘红荔枝乌鸡汤、荔枝糖水，荔枝甚至还可以融入甜品……茂名将荔枝做出“花”来！

从古代宫廷贡品到如今的百姓餐桌，荔枝以“天赐的甜蜜”逐渐走进人们的日常生活，在千年的岁月里流淌。

荔枝圆滚滚红彤彤的模样，一口下去爽脆甜嫩的滋味，瞬间让人忘却这火辣辣的天气。

如此美味，怎能单吃呢？在讲究“不时不食”美食理念的广东，荔枝占据着重要的地位，成功跳出果盘入馔进餐盘，让大众有了甜蜜尝鲜的别样体验。

广东不同产区都有着地方特色鲜明的以荔枝为主角的菜式。

在茂名，荔枝炭烧鸭、爆浆荔枝球、荔枝干养生汤、荔枝木烤羊排，还有荔枝罐头、荔枝酒、荔枝醋等，一起成为了茂名文旅盛宴。

除了鲜食，以荔枝入宴，在盛产荔枝的广州增城也颇为流行。

一桌特色荔红飘香宴更是增城荔枝文化的缩影，这让用餐的宾客在享用荔枝美食的同时，更多地了解荔乡风情，感受荔乡文化。

其中，增城的荔枝木烧鸡、荔枝木烧排骨、荔枝木脆皮烧鹅等以其独特的香气和味道闻名，无论在星级饭店还是在风味农庄都是主角。

在增城仙村镇皇朝御苑酒店，厨师更将荔枝融入各种食材之中，运用传统与现代中西式相结合的烹饪技法，烹饪出主味突出、装盘精美、色香味俱全的荔宴全席：荔枝花雕酒香肉、新派荔茸香酥鸭、网红荔枝鲜虾球、冰镇荔枝咕噜肉等，以独特的外形和口味，创意菜肴获得市民游客称赞。

除了热菜外，还推出一系列荔枝甜品，如荔枝玫瑰提拉米苏、红酒荔枝软欧、荔枝巴斯克、荔枝慕斯蛋糕、自制荔枝酸奶、荔枝燕窝等。

而广州酒家集团为助力增城区正果镇“百千万工程”，也量身定制文旅饼酥产品——荔枝酥，让品尝到的游客赞不绝口。

同样素有“荔乡”美誉的东莞市大朗镇，百年荔香滋养了大朗人的甜蜜生活也让当地年轻的粤菜师傅创造出具有大朗特色的荔枝美食盛宴：荔香鸳鸯虾芝恋、山楂荔枝鹅肝拼芝士荔枝卷、荔荔瑞士卷、荔枝饮品荔香青柠妃子泡......各地荔枝菜式、甜品、饮品层出不穷，让游客感受到广东荔乡与众不同的夏天味道。

特别值得推介的是，广东还有一种与荔枝相关的稀有美食——荔枝菌。

这种食材因其生长季节与荔枝成熟期重合，且赏味期仅在端午前后一个月，被誉为“岭南菌王”，一旦错过，就要再等一年。

荔枝菌的烹饪方式非常简单，清蒸或煲汤都能完美保留其鲜甜和清淡的本味。

深挖荔枝文旅资源，建展馆推线路

随着荔枝季的到来，从粤西早中熟荔枝优势区到粤东中迟熟荔枝优势区再到珠三角晚熟荔枝优势区，都因荔枝而热闹起来。

荔枝相关文旅资源越发得到重视，除了荔枝美食，优秀的荔枝主题农文旅产品也层出不穷。

近年来，茂名市以荔枝为媒，深挖地方特色，将“小荔枝”做成“大产业”，实现“生态美”“产业兴”“百姓富”，古老的荔枝树也焕发出新的生机与活力。

高州市根子镇，建有国家级大唐荔乡田园综合体、国家级荔枝现代农业产业园。

“大唐荔乡”赏花叹蜜品荔之旅主题线路，串联起名扬千古的荔枝故事和荔枝文化主题景观，入选全国乡村旅游精品线路。

当地的中国荔枝博览馆是以荔枝为主题，集历史、文化、技术、艺术、教育、旅游于一体的荔枝博览馆。

茂名还建有广东省内第一个以荔枝文化为特色的高速服务区——包茂高速柏桥服务区，展示千年古荔园与现代社会的完美融合，探索“交农文旅商”融合发展模式。

荔枝主产区柏桥村推出“大唐荔乡”民宿、荔枝咖啡厅、荔枝夜市等场所，在荔枝季时日接待游客超2万人次，夜市摊主每天收入将近300元，实现从“卖荔枝”到“卖风景”的美丽蝶变。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”——苏轼贬谪惠州时，在罗浮山脚下沉醉于荔枝甘美，留下传世诗篇。

罗浮山所在的惠州博罗县就发布了罗浮山荔枝精品旅游线路，用一条涵盖采摘、观光、美食和深度文化体验的综合性线路融入乡村旅游元素，串联起风景名胜区、乡村旅游点和荔枝采摘园。

广州增城仙村镇也是名副其实的荔枝特色镇，通过打造荔枝小镇全力推动生产、生活、生态旅游的有机融合与协调发展，并建设了广州市第一个荔枝文化博览馆——增城仙村荔枝文化博览园。

办荔枝节庆，推动文旅融合、农旅互动

除了推出荔枝美食、荔枝景区、荔枝旅游路线，广东各地也在深挖“荔枝”文化IP，旨在打造一场“荔枝与文化的盛宴”。

5月19日，2025年茂名荔枝嘉年华就在中国荔枝产业大会会址联合举办。

这场融合产业、文化、旅游的盛会，汇聚全国产业链代表、专家学者、文旅名人及电商达人，通过文化展演、产业签约、惠民消费等多项活动，打造茂名荔枝“节庆经济”。

活动当晚，在柏桥服务区举行的美“荔”之夜活动上，还设置了荔枝美食区、荔枝文化展示区、荔枝互动体验区等多个区域。

市民朋友与参会人员品尝着新鲜采摘的荔枝，欣赏着荔枝主题的文艺表演，享受着荔枝文化的独特魅力。

在此之前是5月18日，2025茂名荔枝文化集市在茂南区主会场火热开幕，高州分会场与电白分会场同步启动。

集市旨在打造一场“荔枝与文化的盛宴”，让市民游客能尽情享受荔枝的美味与感受文化的魅力。

荔枝文化集市成为展示荔枝魅力、擦亮荔枝文化品牌的重要平台。

不仅如此，5月31日至6月5日，还将举行2025年茂名荔枝旅游文化周，无人机秀、汉服巡游、非遗打铁花、千年绝技火壶秀、灯光打卡、歌舞表演、荔枝美食市集、亲子娱乐……....

在湛江遂溪县乌塘镇新屋村，2025广东遂溪（乌塘）仙品荔开采活动暨“百千万工程”文旅周就以荔为媒，文化赋能，潮流出圈，进一步擦亮“仙品荔”金字招牌。

在广州从化区，“四季泡温泉、全年吃荔枝”2025从化温泉荔枝文化季于5月10日正式启动，发布“四季泡温泉、全年吃荔枝”的全季文旅新体验，打造大湾区文旅新时尚。“温泉+荔枝”两张“王牌”实现了强强联合的效果。

中国荔枝之乡、广东省荔枝专业镇——东莞市大朗镇，每年6月中下旬举办的大朗“荔枝节”同样吸引众多海内外游客纷至沓来。

文 |记者 黎存根

视频剪辑 |邓振淳 易静昀