【天眼聚焦·长三角】贵州可乐猪腊味制品香飘上海_美食料理

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2025-05-20 22:03:22

“尝尝用可乐猪做的腊排骨、甜肠、腊肉、香肠。”5月19日，在上海举办的SIAL西雅国际食品展上，来自毕节市赫章县贵州黔玉超农产品贸易有限公司生产的可乐猪腊肉制品受到大家喜爱。

电蒸笼上整齐地摆放着各种腊味制品，前来贵州馆参观的人都被蒸笼里飘出的香味吸引而来，工作人员立即把筷子、小碗递给参观者，“一定要亲口尝尝才知道味道。”

大家品尝后都连连点赞，和平时吃的腊制品确实有很不一样的味道，对可乐猪也产生好奇，工作人员耐心讲述可乐猪的品种和生长。

“到上海参加展会就想拓展华东地区的销售，展会上除了推销自己的产品，也了解其他地区的产品，看有没有合作的机会。”参展工作人员说。

据了解，公司年产腊肉制品1000吨，主要销往本地，如果销量好也将扩大规模生产。此外，公司还专注于当地的农副产品购销、食品加工生产及销售。还生产核桃糖、核桃油、核桃粉等产品。

可乐猪是赫章县国家级畜禽遗传资源，养殖、生产可乐猪制品已成为当地乡村振兴的主要举措，可乐猪也变成促进村民增收致富的“金猪”。

贵州日报天眼新闻记者杨静

编辑骆航念

二审李劼

三审周文君

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