前不久，溜溜梅携旗下多款夏季新品参加上海“全球好货发布会”，同步亮相SIAL西雅国际食品展，一经推出，便俘获了一批“新粉”。

“好吃!”“酸、脆、辣!”“太上头了!”“解暑绝配!”……

现场嘉宾在逐一试吃电解质冰沙梅冻、冻杨梅、黑咖西梅等新品后，纷纷竖起大拇指，赞不绝口。

近年来，芜湖市繁昌区本土品牌溜溜梅在“梅+”产品开发战略的引领下，打破“青梅单一品类”局限，成功开辟出属于梅类零食的增长极，打造了梅干零食、西梅产品及梅冻等多元化的梅品矩阵，

据行业数据统计，2024年，溜溜梅在中国果类零食行业的零售额排名第一，市场份额达4.9%；在中国天然果冻行业(按零售额计)排名第一，市场份额为45.7%。

这一成绩的背后，是溜溜梅对场景化创新、健康化升级和年轻化营销的精准把控。

“我们开发一个产品，可能需要1到3年时间，但只要坚持用真材实料做好货，就不愁没市场。”溜溜梅品牌创始人兼CEO杨帆的一番话，道出了溜溜梅坚持“长期主义”的初衷。

自2022年启动季节限定策略以来，溜溜梅产品数次踩准消费者需求，在满负荷生产的状态下甚至出现供不应求。“因为对原料筛选的高要求，供货能力有限，不得不对老客户‘限购’。”杨帆笑称。

溜溜梅亮相全球好货发布会。芜湖市委宣传部供图

一颗小小溜溜梅，为啥如此受欢迎？

以新品之一冻杨梅为例，选用的是果径≥3cm 的东魁杨梅，拒绝落地果与催熟果，从源头把控品质。更以行业领先的-38℃极速锁鲜工艺，在瞬间锁住杨梅自然成熟的清甜汁水与饱满果肉，真正实现“可以嚼的新鲜杨梅”体验。

当行业还在比拼风味调配时，溜溜梅已经凭借冷冻锁鲜技术，开辟出高品质即食鲜果零食新赛道，让杨梅这种季节性水果突破时间与空间限制，成为全年可享的零食新宠。

“好货，源于好食材、好技术、好配方。”杨帆说，溜溜梅既以技术创新开拓品类边界，亦以风味探索唤醒地域饮食魅力。

溜溜梅夏季新品。芜湖市委宣传部供图

众所周知，于食品行业而言，供应链深度决定品牌高度。而溜溜梅此次亮相“全球好货发布会”，不仅是一次新品的展示，更是其供应链全链路深耕成果的呈现。

在原材料供应体系建设方面，溜溜梅构建起了覆盖国内外的优质原料网络。国内，企业在安徽、福建、广西等国内主要梅子产区进行直采，并积极参与上游种植环节。国外，溜溜梅与智利、法国等知名产区的优质种植园达成长期合作，既保证原料品质，又能以更具竞争力的价格实现稳定供应。

生产环节中，溜溜梅更是将食品安全与品质管控贯穿始终。依托于国内主要梅子产区布局的生产基地，实现青梅采摘后的快速初步加工，最大程度保留原料新鲜度与品质。

对于未来，杨帆有着清晰的规划：“我们要把果类天然食品做好，让矿山、荒山变成绿水青山。”(汪瑞华)