“前海詠藜園1947”正式落户前海梦工场
深圳商报·读创客户端记者 范宏韬
5月25日，承载78年港式餐饮文化精髓的香港传奇品牌“前海詠藜園1947”正式落户前海深港青年梦工场，将为深港青年打造深港文化创新交融的美食部落。
据介绍，作为清朝御厨后裔传承的餐饮世家，詠藜園以“经典港味”，如“宫廷御香鸡”“八宝冬瓜盅”等经典粤菜闻名中外。此次前海旗舰店将重现历代失传的御膳配方菜式，并融合现代烹饪技艺，打造独一无二的美食体验。从荣获法国蓝带奖的招牌菜到连续16年登上米其林推荐的匠心之作，每一道菜品皆承载着三代人的味觉记忆与文化密码。
詠藜園第三代传人杨莉莉在开业致辞中表示，前海是香港青年北上的“第一站”，这里汇聚众多港资品牌，通过复古霓虹灯牌、粤语金曲墙、深港文创市集等场景，打造了沉浸式港式生活体验。希望詠藜園的加入，可以给在前海创新创业的香港青年带来更多“家乡味道”。
从传统餐饮品牌的文化共鸣到硬核科技企业的跨境协作，前海梦工场如今正成为深港“软硬实力”协同发展的标杆。2024年8月，前海梦工场推出“1510”新模式，即“1元入驻孵化、5亿组建基金、10万平方米产业空间”的创新机制，目前已累计吸引超460个创业团队参加遴选，孵化企业融资总额突破62亿元，培育国家级高新技术企业77家、专精特新企业18家，融资过亿的睿思芯科、笔特科技、创冷科技等明星企业快速崛起，形成人工智能、生命科技等产业集群。
在服务香港青年创新创业的同时，前海深港梦工场也同步提升园区生活便利度。不仅为香港青年提供免费短期住宿的“港青驿站”，还提供一站直达福田口岸及福田站的免费“通勤专线”和前海至香港的跨境巴士。随着詠藜園、永年士多、愈欣书店等港资品牌入驻，前海梦工场进一步构建“科创+人文”融合园区生态，将为深港青年提供港味更加浓郁的生活环境。
（本文图片由前海梦工场提供）