5月23日，中国酱香白酒核心产区（仁怀）美酒献华夏（上海站）宣传推介活盛大启幕。

以“浦江融今古·酱香醉申城”为主题，本次活动集结了仁怀产区40多家酒业代表性企业，涵盖老牌名企、新兴势力、规模以上企业及中小特色酒企，通过产区推介、品质解析、文化展演、商贸对接等形式，全面展现仁怀产区酱香白酒的多样魅力与产业活力。

赤水河的氤氲酒香遇上外滩的霓虹，一场跨越1700公里的酱香盛宴在黄浦江畔拉开帷幕。仁怀产区以酒为媒，向世界展示中国酱酒核心产区的千年匠心与时代新姿。

01

以上海为高地，黔酒探索发展新业态

仁怀以不到贵州省1%的国土面积，贡献了全省8%以上的经济总量，2024年地区生产总值突破1900亿元，白酒产业贡献率超70%。这杯酒里，凝结着经济腾飞的密码、民生温度的故事和开放共赢的胸怀。

而上海，与仁怀精神高度契合——同具“坚守与创新”的基因、“品质与品位”的追求、“共享与共赢”的哲学。

此次仁怀美酒跨越山海而来，为这片热土献上一杯承载千年匠心的酱香佳酿，也搭建起一座连接仁怀与上海、传统工艺与现代市场的桥梁。

现场，国台、钓鱼台、仁怀酱香酒、无忧、酣客君丰、怀庄、夜郎古、文中、国威、酒中酒、金酱、五星、一九一五、祥康、贺天下、汉台、黔醉、民族、百年金典、三渡、盛酱、联合、老掌柜、台典、君典、天邦、饮台、领匠、陈年、茅合、赤脉、郑氏、老邻居、长红、无铭、国礼、净台等40余家仁怀酒企组成的特色产品矩阵，展现了仁怀产区"老牌领航、新锐崛起、特色共生"的多元生态。

赤水河谷旅游公路、世界酱酒文化纪念馆、万亩高粱观光带等景点勾勒出“醉美酒都”的全域旅游图景，诠释了仁怀产区的文化底色与生态自信。

还有陈佐林、付宇豪、李明英、邓昌伟、胡永才、李明金等六位生产技术专家，以“勾调九式”沉浸式呈现仁怀产区酱香白酒神秘勾调工艺的匠心传承，让消费者近距离感受仁怀美酒看得见的品质。

一场推介会，完整呈现仁怀产区产业链生态，充分展示着仁怀酱香美酒的独特魅力。

更为重要的是，此次推介会不仅是一次品牌展示，更是一次产业协同的深度实践。上海作为创新高地，可助力仁怀探索“数实融合”“酒旅融合”等新业态，构建“产区-渠道-消费者”命运共同体。仁怀产区以上海为支点，联动长三角消费市场与资本资源，将为酱香白酒高质量发展注入新活力。

仁怀市政协主席刘进表示，期待以此次活动为契机，深化沪黔在酒类金融、消费升级、乡村振兴等领域的合作，让“中国酱香”成为全球消费者心中的“东方味道”。

02

剑指1500亿，抱团出击提升产区竞争力

据了解，2025年，仁怀产区的目标是实现白酒产业产值1500亿元，并依托“十大名酒”企业引领、中小酒企协同的格局，向万亿级产业集群迈进。

本次上海推介活动，正是仁怀市通过“抱团出击”策略，打破企业单兵作战局限，以集体品牌提升产区竞争力，以期奔赴既定目标。

现场，还有各位领导、专家为仁怀白酒产区的发展建言献策。

中国酒类流通协会主席团副主席刘员聚焦消费趋势指出，“仁怀酱酒需从‘口感征服’转向‘价值认同’，通过‘酒+文旅’‘酒+数字’‘酒+圈层’三融合，拓展消费场景。”他呼吁产区企业以东方文化符号破局国际市场，建立全球烈酒话语权。

中国酒业协会副秘书长甘权认为，“仁怀需筑牢‘四个不可复制’优势，推动工艺科技化、标准体系化、监管透明化。建议将传统工艺数字化，建立全链条认证标准，打造全球烈酒品质溯源标杆。”

中国食品工业协会副秘书长杨强则强调品质根基，表示仁怀产区酱香白酒的传统古法工艺是天时地利人和的结晶，未来需以工艺科学化、标准体系化、表达国际化、体验场景化“四化”路径，回应消费升级需求。他倡议构建“严标准、强监管、共治理”的品质生态圈，推动仁怀产区成为东方酿造文明的全球名片。

显然，仁怀市正加速构建“世界酱香白酒核心产区”，并以“美酒献华夏”为纽带，让世界品味中国酱香的千年韵味与现代风采。

在业内人士看来，从赤水河畔到黄浦江边，仁怀酱香白酒以文化为魂、品质为基、创新为翼，持续书写中国白酒的传奇篇章。未来，随着更多城市站的落地，“美酒献华夏”必将成为酱香白酒征服市场的经典范式。