暖心又暖胃的家常菜—清炖豆腐，营养又健康
创始人
2025-05-27 11:22:44
嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！
一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用餐食记录生活。
如果你也想不起吃什么，可以来我这里看看，这里会有你想要的灵感！！
豆腐营养丰富，蛋白质含量高，每100g相当于一个鸡蛋，非常适合健身党。
卤水豆腐的含钙量不输入牛奶，卤水豆腐钙含量≈138mg/100g（牛奶约120mg）
豆腐好处多多，当然痛风患者注意食用量，每天不超过100g。
今天下雨了有些冷，吃点热乎的吧，去买了一块豆腐。
做一碗营养丰富的清炖豆腐。
食材：豆腐
配料：盐、味极鲜、葱、姜、八角。
做法：
1、豆腐提前用盐，腌制半个小时。
2、锅里热油，油热将火调至小火，放入豆腐
3、将豆腐煎制焦黄，加入葱花、姜片、八角，炒出香味。
4、加入适量的清水，水开转中小火炖煮二三十分钟。
5、加入适量的盐、味极鲜，豆腐入味就可以出锅啦（因为豆腐提前腌制过，不确定咸淡，可以尝一下。）
一道清淡又好吃的清炖豆腐汤就完成啦！
懒懒碎碎念：
相较于这种老豆腐，我更喜欢吃嫩豆腐，不过嫩豆腐不太好操作容易碎，还是选择了这种老豆腐。
这个豆腐汤也可以加入各种青菜增加风味，喜欢什么青菜加入什么青菜。
清炖豆腐汤底清淡，豆腐细腻入味，是一道适合日常养生的美味佳肴。
无论是炎炎夏日还是寒冷的冬季，都能为餐桌增添一份温暖和健康。
写在最后：
对于别的事懒懒散散，但在做饭这方面执行力特别强。
喜欢我的分享，可以点赞关注一下，不要把我弄丢了，这里总会有你做饭的灵感！！
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