这个夏天，冰淇淋界杀出一匹颜值与创意齐飞的“黑马”——裱花袋冰激淋！它可不是你记忆中普通的甜筒，而是把整个“美味宇宙”都浓缩进了一个精致小巧的巧克力脆皮袋子里，一口下去，直接刷新你对冰淇淋的认知！

想象一下：特调的巧克力被巧妙推开，形成纤薄均匀的“袋身”，边缘甚至还能挤出精致的巧克力花纹装饰。这哪里是容器？分明是件可食用的艺术品！冻得硬挺后微微解冻，捧在手里，高级感瞬间拉满，绝对是朋友圈晒图的C位担当。

它的灵魂在于那口“内涵”——绵密到入口即化的奶糊基底，清甜不腻，低糖配方更是戳中现代人的心。更绝的是玩法！原味的香草籽带来纯净奶香，粉嫩的草莓果酱注入酸甜活力，浓郁的巧克力酱是小朋友的心头好，而那一抹奢华坚果香的开心果味更是绝美！一次拥有四种神仙风味，真的太给力了。

从精致下午茶到野餐聚会，这款自带话题感的冰激淋简直是社交宠儿。巧克力脆皮袋子咔嚓咬开，冰凉丝滑的内馅涌入口中，冷热交融的奇妙口感配上无负担的甜度，难怪一出现就成了甜品界的当红炸子鸡——好吃、好看、还好玩，谁能拒绝这样一口充满惊喜的夏日快乐呢？

【裱花袋冰激淋】

制作配料：蛋黄4个 牛奶440克 白糖20 淀粉15克 淡奶油550克 白糖30克

制作方法：

1、四个蛋黄里面加入白糖打至蓬松发白的状态，加入玉米淀粉拌均匀；

2、牛奶微微煮开，然后缓缓倒入蛋黄糊里面，一边倒一边快速的搅动，再倒回到奶锅里面；

3、小火慢慢熬煮，一边煮一边不停地搅拌，直到这样粘稠的程度就可以了。过筛到碗中，保鲜膜贴面放凉冷藏备用；

4、淡奶油加入白糖打稍微搅打几下，再把我们做好的卡仕达酱加进去搅匀就可以。看看我们最后的状态是这样浓稠绵密的状态就可以。

5、准备10个这种最小号的裱花袋，每个里面装大概5克的这种巧克力，我用的是66%的黑巧克力，想要脆一点的口感加点椰子油进去会更好吃。放在温水里面给他融化；

6、分成4等份，就可以调出自己喜欢的味道了。我分别做了草莓味的、加入草莓果酱就可以。开心果味的，加入开心果酱就可以，这一勺子下去起码10块钱起飞小朋友最爱的巧克力口味的，巧克力和淡奶油1:1融化加进去就行。还有原味的，可以加点香草膏或者香草籽会更香。

7、裱花袋融化的巧克力，给它推开，大概14厘米左右的高度，撑开边上给它再挤一点巧克力装饰一下，这样就可以了。再把我们调好的奶糊状进去，把接口直接系紧就可以了。

8、全部做好冰箱冷冻一个晚上。吃的时候微微解冻一下，这个口感的奶糊口感非常绵密，入口即化，清甜不腻。真的很好吃。唯一的不足就是这个脆筒脆度不够，所以你们一定要加点椰子油更脆更好吃。我这个是低糖版的，我觉得是正好，你们根据自己的口味酌情增加甜度。

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