原创这款红豆糯米饼，咬一口仿佛穿越回童年，秘诀竟然是这个_美食料理

创始人

2025-05-29 20:42:34

红豆糯米饼是一道传统的中式甜点。糯米粉做的外皮软糯有嚼劲，里面的红豆馅甜而不腻。它不仅味道好，还有着团圆和美好的寓意。

制作步骤

先和面，糯米粉里慢慢加开水，边加边搅，搅成团后揉光滑。

红豆提前泡好，煮烂加糖做成豆沙馅。

把糯米团分成小份，按扁包入红豆沙，收口揉圆再按扁成小饼。

平底锅刷点油，把小饼放进去，小火慢煎，两面都煎到金黄就好啦！

刚出锅的红豆糯米饼最好吃，外皮微微焦脆，里面软糯香甜。咬一口，红豆沙馅就流出来了，甜度适中，糯叽叽的口感让人欲罢不能。可以配杯茶，一边品尝一边感受那份传统的美味。

红豆象征着相思和团圆，所以在一些特殊的日子，比如中秋节或者家庭聚会时，做红豆糯米饼不仅能满足味蕾，还能增添一份温馨和美好的寓意。

用料和蒸煮时间

糯米粉：150克

开水：适量（大约120克）

红豆沙馅：适量

煎制时间：每面大约3-5分钟，具体看火候和小饼厚度

好啦，大家赶紧试试做这款红豆糯米饼吧！保证你一次就爱上这个味道。如果喜欢甜一点，可以在糯米团里也加点糖。自己做的就是料足味美，而且满满的都是心意哦！