端午将至,来宾市象州县粽子加工厂迎来产销热潮,象州粽子搭乘电商快车走向全国。
工作人员在清洗粽叶。黄隆天 黄舒婷 吴永才 摄
5月29日,来宾市象州县中平镇一家食品厂车间内一派繁忙。工作人员熟练清洗粽叶、制作、打包,每日生产近 2000 个粽子。这里的黑米粽、红米粽、红豆粽各具特色,从选料、制作到蒸煮严格把控,黑米粽黑米香气与糯米软糯融合,红米粽色泽诱人、谷物清香,红豆粽香甜可口。
工作人员正在包粽子。黄隆天 黄舒婷 吴永才 摄
在来宾市象州县寺村镇,当地人坚持用本地香糯、象州黄牛仔肉和河边山粽叶,每天制作几百个牛粽,将古法工艺与现代包装结合销售。随着电商发展,象州粽子通过线上线下双重渠道 “出圈”,成为美食名片,订单销往广东、湖南等地。这些美味的象州粽子,承载着象州人民对美好生活的向往与祝福。工作人员加班加点,只为让全国食客品尝到这份饱含祝福与爱意的美味。
工作人员正在包装粽子。黄隆天 黄舒婷 吴永才 摄