"你家孩子最近吃饭怎么这么香?连挑食的毛病都没了!"上周家庭聚会,表姐的这句话让我忍不住嘴角上扬。确实,自从开始做这几道菜后,我家小树不仅吃饭积极了,连感冒的次数都变少了!今天就把这些让孩子爱上吃饭、体质变好的家常菜分享给大家,保证食材常见、做法简单,关键是孩子吃得开心、长得结实!
一、香煎三文鱼配南瓜泥
三文鱼富含优质蛋白和DHA,南瓜提供丰富的维生素A,这个搭配既营养又美味!
家常做法:
三文鱼用柠檬汁腌制10分钟
南瓜蒸熟压成泥
三文鱼小火煎至两面金黄
搭配南瓜泥一起食用
小窍门:煎鱼时不要频繁翻动,一面煎定型后再翻面。我家小树说这是"黄金鱼排",每次都要把盘子舔得干干净净!
二、鸡肉蔬菜小丸子
鸡胸肉低脂高蛋白,搭配各种蔬菜,做成小丸子孩子一口一个停不下来!
详细步骤:
鸡胸肉剁成泥
加入胡萝卜碎、西兰花碎
打入一个鸡蛋搅拌均匀
搓成小丸子蒸15分钟
重点提示:可以一次多做些冷冻保存,随吃随蒸。小树给这道菜起了个可爱的名字叫"能量球"。
三、番茄牛肉炖土豆
牛肉补铁,番茄开胃,土豆提供碳水化合物,这道菜营养均衡又下饭!
快手做法:
牛肉切块焯水
番茄炒出汁水
加入牛肉和土豆块炖煮
最后调味收汁
独家秘诀:加点洋葱一起炖,味道更香浓。这道菜在我家有个响亮的称号叫"光盘炖菜"。
四、五彩时蔬炒虾仁
虾仁富含优质蛋白,时蔬提供多种维生素,五颜六色的搭配让孩子食欲大开!
超简单做法:
虾仁用料酒腌制
彩椒、玉米粒、豌豆焯水
蒜片爆香炒虾仁
加入时蔬快速翻炒
实用技巧:虾仁炒至刚变色就要出锅,保持鲜嫩口感。小树说这是"彩虹虾",因为颜色特别漂亮!
五、紫薯牛奶燕麦粥
紫薯富含花青素,燕麦提供膳食纤维,牛奶补钙,这个组合营养又美味!
养生步骤:
紫薯蒸熟压成泥
燕麦片煮至软烂
加入紫薯泥和牛奶
小火煮至顺滑
特别注意:可以加少许蜂蜜调味,但不要太多。我家每周必做,小树说这是"魔法粥"。