原创 5角钱的茄子做了30个饼，一盘一会就光，做法简单，非常美味啊！_美食料理

创始人

2025-06-03 10:43:30

标题：5角钱的茄子做了30个饼，一盘一会就光，做法简单，非常美味啊！

在繁忙的都市生活中，寻找一种既经济又美味的美食，无疑是许多人的愿望。今天，我要分享的这道菜，就是用5角钱的茄子做出了30个饼，不仅做法简单，而且一上桌就被秒光，让人忍不住连连称赞。

首先，我们需要准备的材料非常简单：新鲜的茄子、面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉。这些材料都是我们日常生活中常见的食材，价格也非常亲民。

制作过程也非常简单。将茄子切成薄片，然后用盐水浸泡，这样可以去除茄子的苦涩味，让茄子更加鲜嫩可口。接着，将茄子片放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出沥干水分。然后，将面粉、鸡蛋和适量的盐和胡椒粉混合在一起，调成面糊。将茄子片放入面糊中，轻轻拌匀，使每一片茄子都裹上一层薄薄的面糊。

接下来，就是最关键的一步了——煎饼。在平底锅中倒入适量的油，烧热后，将裹好面糊的茄子片放入锅中，小火慢煎。待一面金黄酥脆后，翻面继续煎至另一面也变得金黄酥脆。这样，一道美味的茄子饼就完成了。

这道茄子饼不仅味道鲜美，而且营养丰富。茄子含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力；而鸡蛋则富含优质蛋白质，对身体健康大有裨益。此外，这道菜的做法非常简单，只需要简单的几步就可以完成，非常适合忙碌的现代人。

总之，这道用5角钱的茄子做的30个饼，不仅美味可口，而且做法简单，是一道非常值得尝试的家常菜。希望我的分享能给大家带来一些启发和帮助，让我们一起享受美食的乐趣吧！