“家人们，这道古法秘制代腊味合蒸，咸香入味；现摘的菌菇与农家土鸡在锅里翻滚，汤头清甜，尽藏山野灵气......”近日，走进邛江河畔的“村播餐厅”，热闹非凡。餐厅内食客满座，品尝着鲜美的香菇炖鸡、香脆的油炸小鱼等特色农家菜；直播间里，主播们热情洋溢地向网友们介绍着店内菜品、食材来源，以及背后的乡村故事，订单信息在屏幕上不断滚动。这家独具特色的餐厅，正通过“村播”模式，将流量转化为销量，为乡村发展注入新动力。

印江“村播”餐厅。

随着贵州“村”字号IP持续激活乡村发展新动力，杨康看到了新机遇，“村播餐厅”的构想应运而生。餐厅面积超一千平方米，共有八个直播间，于今年6月初正式营业。在这里，食客能品尝到新鲜地道的大山美食，主播们也能就地开展直播，对农产品种植、管护、采收、加工、烹饪堂食进行全链条全过程记录直播溯源。

“很多农特产品即便通过快捷的电商物流即采即发，但味道肯定不如现摘现做鲜美，而且现在大家对食品安全高度关注，所以我想开设‘村播’餐厅，既能实现产业全链条发展，又能带动更多群众就业。”餐厅负责人杨康介绍道。

印江“村播”餐厅。

为了让“村播餐厅”更具吸引力，杨康团队还邀请当地“网络达人”“自媒体博主”来餐厅体验直播，借助他们的影响力，进一步扩大餐厅和农特产品的知名度。同时，注重培养自己公司的主播和直播账号，定期开展直播培训，让主播们熟练掌握直播技巧，能生动地向网友介绍菜品和背后的乡村文化。

在供应链方面，通过“企业+基地+农户”的利益联结机制，流转土地发展特色产业，为500余名农户提供种植、加工、电商运营岗位，带动户均增收3万元。并且投资2000万元新建了标准化加工基地，引入智能烘干、预制菜生产线，推动初级农产品向深加工商品转型，严格把控产品质量，保证端上餐桌和发往全国各地的农产品品质过硬。

“村播餐厅”试营业期间，便已成绩斐然，吸引了大量周边游客前来就餐。

印江“村播”餐厅。

印江“村播餐厅”只是乡村振兴中“直播+餐饮+农业”融合发展的一个缩影。借助直播的力量，让特色农产品和乡村美食走出大山，让流量实实在在地转化为销量，为乡村经济发展和农民增收致富开辟新路径。“接下来，我们将继续深耕印江农特产品，聚焦品牌建设与渠道拓展，让‘印江味道’走进更多城市餐桌，让产业振兴的成果惠及更多父老乡亲。”杨康说。

贵州日报天眼新闻记者 蔡茜

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