原创 日复一日，每天都在凑合，能吃饱就行了
创始人
2025-06-05 06:42:31
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日复一日，每天都在凑合，能吃饱就行了
最近买菜又是一件头疼的事情了，因为真的不知道吃什么好了。自己也感觉每天吃来吃去就那么几样菜，但是不吃这些的话，我们普通人家天天应该吃点啥呢。在菜市逛几遍，到最后也还是买了那么几样食材。
所以最近只要宝爸不忙的话我都尽量让他买菜了，我现在是宁愿烧煮也不太想买菜了。这就导致了他买菜时候还要给我打电话，问我这个菜可以吗，那个菜需要买吗，呃，这样一来还不如我自己去买呢。
豇豆上市了，应该说一直都有卖的，只是现在本地的上市了，价格也下来了不少。还有韭菜也是好久没吃了，爸爸带过来的猪肉还有一些是要吃掉了，还买了点千张，用来炒韭菜还是挺香的。
豇豆我先焯个水，一般炒豆角类的我都会先加食用油和盐焯个水。先把肥肉炒出香，再倒入瘦肉炒至变色，加适量生抽炒出香味之后把豇豆倒进锅里炒几个，加适量开水焖一下，最后加盐提味，孩子喜欢吃的菜都很奇怪，比如炒过头的花菜，还有豇豆也是她愿意吃这种炒得烂烂的口感。
千张切成丝用开水烫一下，或者焯一下水，这样有助于去除豆腥味。起油锅，先把韭菜炒断生，倒入千张，炒均匀，加一点生抽，适量盐，再次翻炒均匀就可以出锅了。
紫菜加适量清水泡发开。鸡蛋打散，锅里话适量清水烧开之后把紫菜加进去，再次烧开之后淋入鸡蛋液，最后加一点猪油添香，适量盐提味就可以出锅了。
真不知道吃什么菜了，你们每天都吃什么菜呢？
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